Այս զվարճալի բաղադրատոմսը հատկանշվում է տնական խոզանակի նման հացով, լցոնված խոզապուխտով, պանրի եւ կտրտած լոլիկով: եւ ավելի պանրի հետ: Դա հեշտ է անել եւ կատարյալ զվարճալի համար: Սենդվիչը կտրեք փոքրիկ քառակուսիների համար ճաշի համար խորտիկների կամ խոշոր հրապարակների համար: Այն նաեւ մեծ նախաճաշ է դարձնում. Սենդվիչը կարող է գիշերը առավոտյան թխել սառնարանում: مور
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կաթ
- 5 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ խմորիչ
- 3 ձու
- 1 թեյի գդալ աղ
- 4 գավաթներ համատարած ալյուր
- 16 ունցիա խոզապուխտ
- 16 ունցիա կտրատած պանիր (mozzarella, muenster, ամերիկյան, provolone, Monterey Jack ... կամ համադրություն)
- 1 բաժակ կծու պանիր
- 2 թեյի գդալ չորացված օրդեգանո
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում կաթը տաքացրեք կարագով եւ շաքարով, մինչեւ կարագը հալված է, իսկ կաթը `տաք (բայց ոչ տաք` 110 աստիճանից պակաս):
- Քսել կաթը / կարագի խառնուրդը խմորի խառնի հավելվածով տեղադրված մշտական խառնիչի գավաթին: Շաքարավազը կաթում է: Թող կանգնեք 3-5 րոպե կամ մինչեւ մի փոքր փրփրացող:
- Խառնել ցածր արագությամբ, միաժամանակ ավելացնելով ձվերը: Առանձին ամանի մեջ: խառնել աղը ալյուրի մեջ: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդի 2 բաժակ եւ խառնել մինչեւ հարթ: Մնացած ալյուրը ավելացնել մասերի մեջ, թույլ տալով խառնիչը ավելացնել յուրաքանչյուր հավելվածից հետո: Խառնել խմոր մինչեւ այն հարթ եւ ձգվող: Եթե խմորը շատ կպչուն է, փոքր քանակությամբ ալյուր ավելացրեք: եթե խմորը չափազանց թունդ է կամ փխրուն, ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթ:
- Խմորը հունցել խմորին, մինչեւ հարթ եւ առաձգական: Խմորը խառնել մեծ ամանի մեջ: Կպցրեք այն հանգստացնելով մի սրբիչով եւ թող բարձրացնեք մինչեւ այն 2 անգամ մեծանալով, մոտ 1 1/2 ժամ:
- Խմորի բաժանել կիսով չափ: Հատկապես քսուք ձիթապտղի յուղով կես շերտավոր թխվածքաբլիթ (13 "x 18"): Խմորի կեսը կլորացրեք թխելու տոմի չափի ուղղանկյունի մեջ: Խմորը փոխանցեք թխում տան մեջ եւ սեղմեք այն տապայի կողմերից եւ ներքեւից:
- Շերտը կտրատած պանիրը եւ խմորը խմորի վրա, խմորին ամբողջությամբ ներդիր, կտրատված լոլիկի մեջ նաեւ, եթե ցանկանաք:
- Խմորի մյուս կեսը պատրաստել նմանատիպ ուղղանկյունի մեջ: Տեղադրել այն տան մեջ, ծածկելով խոզապուխտը եւ պանրով լրացնելը: Խմորին գագաթին խառնել ձիթապտղի յուղով, այնուհետեւ խմորի գագաթին խառնել պանիրը եւ ծղոտը:
- Հանգիստ ծածկել սենդվիչը եւ թողնել այն տաք տեղում, մոտ 45 րոպե: Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճանով մոտ 10 րոպե առաջ թխում.
- Թխել սենդվիչը 35-ից 40 րոպե, կամ մինչեւ այն ոսկեգույն դարչնագույն, փխրուն, իսկ պանիրը հալված է:
- Կտրեք մեջ քառակուսի եւ ծառայեք ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Սենդվիչը կարող է ջեռուցվել ջեռոցում (ծածկված փայլաթիթեղով)
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 461 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 170 մգ |
| Նատրիում | 1,042 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |