01-ը 05-ից
Երբ ձեր վարդը խարխափում է:
Էլեն Զաչոս Հարդի խոտը հասուն ամռանը `վաղ աշնանը հասնում է, կախված այնտեղից, որտեղ դուք ապրում եք: Բոլոր վարդի hips են ուտելի, քանի դեռ նրանք չեն sprayed թունաքիմիկատների կամ herbicides, բայց մենք նախընտրում ենք աշխատել ավելի մեծ hips. Ժամանակ է պահանջվում մի քանի բաժակ փոքր վարդի խոտի հավաքել, բայց ավելի մեծ խոտերով, ինչպիսիք են ռուգոսա վարդի ( Rosa rugosa ) կամ շան վարդը ( Rosa canina ), հեշտությամբ կարելի է հինգ րոպեում երկու բաժակ հավաքել:
Կեղեւը բարձրացրեց կեղեւները կարմիր կամ նարնջագույն, եւ պետք է հավաքվեն, երբ դրանք հարթ եւ ամուր են, միայն մի փոքր կտանեն նրանց, երբ սեղմում եք: Դուք կարող եք լսել, որ վարդի կեղեւը քրտնաջան կլինի, եթե սառույցից հետո վերցնեք, բայց դուք վտանգի տակ կստանաք, չորացնելով, սեղմելով կամ փտելուց, եթե սպասեք: Քանի որ մենք պատրաստվում ենք քաղցրացնել այս օշարակ, մենք չենք մտահոգված պտուղը բավականին քաղցր է:
Այս բաղադրատոմսի համար հավաքեք երկու բաժակ հիպեր, ապա վերադառնալ դեպի խոհանոց:
02-ից 05-ը
Խմորիչ կաթը պատրաստելուց առաջ խնկի խոտերը
Էլեն Զաչոս Լվացեք ձեր վարդի կեղեւները եւ կտրատեք չորացրած փաթաթվածից (այն կարծես վարդի հիփի մի ծայրին կցված մի աստղ): Դրեցրեք վարդի կեղեւները ձեր բլենդերի մեջ եւ ավելացրեք բավարար քանակությամբ ջուր, կափարիչը կափարիչի վրա:
Pulse ձեր blender համար կոպիտ chopp the rose hips. Դուք չեք փորձում մաքրել դրանք, պարզապես կոտրել նրանց, բացել պտուղը եւ թողնել հյութերը:
Փոխանցել թակած վարդի կեղեւները մի սոուսով եւ ավելացնել երկու բաժակ ջուր:
03-ից 05-ը
Խոհարարություն Rose Hips
Էլեն Զաչոս Ուղղակի վարդի կեղեւները բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք հինգ րոպե: Եթե առկա են թրթուրներ, որոնք չեն թակվել, խառնել նրանց կարտոֆիլը: Հինգ րոպեից անջատեք ջերմությունը եւ թույլ տվեք վարդի կեռը նստել տասնհինգ րոպե:
Թափել հիպերին, ժելե տոպրակի մեջ եւ թող հյութը թողնել երեսուն րոպե: Այնուհետեւ վերադարձրեք կծու սոուսի տապակը եւ ավելացրեք եւս երկու բաժակ ջուր: Կրկնել վերեւում նկարագրված simmering / draining գործընթացը:
Մի սեղմեք ժելե տոպրակի մեջ, քանի որ հյութը քայքայվում է, կամ ձեր օշարակը կարող է ամպամած լինել: Երբ դուք ավարտել եք հյութի հյութը, լարել այն բարակ խողովակի միջոցով, հեռացնել սերմերը կամ մազերը, որոնք կարող են խեղդել ժելե տոպրակի միջոցով:
04-ից 05-ը
Կատարեք Rose Hip Syrup- ը
Էլեն Զաչոս Չափել ձեր լարված հյութը եւ յուրաքանչյուր բաժակ հյութ, ավելացնել 3/4 բաժակ շաքար: 2 բաժակ վարդի կեռից, մենք ավարտեցինք 3 բաժակ հյութով եւ ավելացրեց 2 1/4 բաժակ շաքարավազ:
Շիշը եւ ջուրը խառնել միասին միջին ջերմության մեջ: Եթե հեղուկը սկսում է եփել, կրճատել ջերմությունը եփ գալ: Եփել 5 րոպե, ապա հեռացնել ջերմությունից եւ թույլ տալ, որ այն թարմացվի:
05-ից 05-ը
Շիշ ձեր վարդի Hip օշարակ
Էլեն Զաչոս Թափել սառեցված օշարակները, գեղեցիկ ապակե շշերի մեջ եւ սառեցնել: Սառնարանային օշարակը կտեւի մի քանի ամիս: Եթե դուք ցանկանում եք ավելի երկար դարձնել ձեր օշարակի համար, թափեք ձեր օշարակը պահածոյանի բանկաների մեջ երկու մասի կափարիչներով եւ տասը րոպե եռացրած ջրի բաղնիքում : Պահածոյացված օշարակը տեւելու է մինչեւ մեկ տարի:
Այժմ որոշ դժվար որոշումներ կայացնեք: Կոկտեյլում կօգտագործես ձեր վայրի վարդի հիփ օշարակը: Արդյոք դուք կզբաղեցնեք սորբեթ կամ գրադիտա: Օգտագործեք այն փայլով հավի կամ խոզի միս: Գուցե լցնել այն մի պարզ ֆունտ տորթի վրա կամ ավելացնել սալթերի համար անսովոր սոդա:
Քանի որ այս բաղադրատոմսը տալիս է մոտավորապես չորս բաժակ օշարակ, դուք պետք է շատ փորձ կատարեք: