Կարագ հավ

Դուք նույնպես կարող եք օգտագործել աննկատ, անպիտան հավի բաճկոններ այս հարուստ ու համեղ հնդկական հիմնական կերակրատեսակ բաղադրատոմսը. պարզապես եփել մի քիչ ավելի երկար: Այն կոչվում է «Կարագի հավ», չնայած ճաշատեսակի մեջ չկա շատ կարագ, քանի որ հավի քնքուշ ու բուռն է: Այս բաղադրատունը հնդկական խոհարարական դասական է:

Ճաշատեսակը իսկապես մեղմ է: Եթե ​​ցանկանում եք կարրի փոշի, ապա կարող եք կրկնապատկել գումարը, որը կոչված է բաղադրիչի ցանկում: Ավելացրեք որոշ քրքական կամ չոր զամբյուղ, եթե ցանկանում եք ավելի շատ գույն եւ բուրմունք:

Ծառայել այս բաղադրատոմսը, տաք եփած եգիպտացորենի բրնձի վրա, ներծծում հրաշալի սոուս: A crisp կանաչ աղցան կամ մրգային աղցան լավ ուղեկցող.

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 ֆունտ բոնուսային, անթերի հավի դոշիկներ, կտրված 1 հատ
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 թեյի գդալով curry փոշի
• 1 սոխ, բարակ կտրատված
• 3 մեխակ սխտոր, աղացած
• 1 ճաշի գդալ խորոված թակած գանգի արմատ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 1 ճաշի գդալ կարրի փոշի
• 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 2 բաժակ տոմատի խյուս
• 2 ճաշի գդալ կարագ
• 1/2 բաժակ ծանր քսուք կամ գոլորշիացված կաթ

Ինչպես դարձնել այն

Մի միջին գունդ, տեղադրել հավի կտորները եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով , ձիթապտղի յուղով եւ 2 թեյի գդալով քրտինք փոշի: Հավանել է հավի միսը եւ մի կողմ դնել:

Ծանր քերծվածքով, պատրաստել սոխ, սխտոր եւ մաղադանոս 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ 1 ճաշի գդալ կարագով միջին ջերմաստիճանում մինչեւ քաղցր, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ կարրի փոշի, պղպեղ, աղ, տոմատի խյուս եւ 2 ճաշի գդալ կարագ եւ 5 րոպե եփ գալ, հաճախակի ջերմացնող:

Խառնել հավով կերակրատեսակները կտոր մեջ սոուսում: Վերադարձեք մի եփել, ապա կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ մոտավորապես 11-15 րոպե, մինչեւ հավի մանրացված եփում մինչեւ 165 ° F, փորձարկվելով միս ջերմաչափով: Խառնել սերուցքով կամ կաթով եւ ծառայել կարագի հավի տաք պատրաստված բրնձի վրա (basmati, եթե կարող եք:):

Եվ սեզոնն է ճաշակել : Ոչ բոլոր բաղադրատոմսերը բաղադրատոմսեր չեն կարող լինել: Եթե ​​ցանկանում եք մեղմ ճաշատեսակներ, նվազեցրեք քրտինքի փոշին: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս կծու, ավելացրեք ավելի շատ քրտինք փոշի եւ մտածեք ավելացնելով jalapeno պղպեղ կամ habanero պղպեղ: