Այս զանգվածային հարավային ոճով խորովածի խաշած խոզի սենդվիչը պատված է համեղ քաղցր եւ տխուր խորովածի սոուսով, յուղալի լոլիկով եւ թթու jalapenosով եւ լցոնված է փխրուն եւ ձիթապտղի քնջութի սերմերի խառնուրդով:
Ինչ պետք է ստանաք
- ԽՈՀԱՆՈՑԻ ՊԱՅՔԱՐԻ ՊԱՅՔԱՐԻ ՀԱՄԱՐ
- 1 խոզի կոտլետ
- 1 tbsp. պղպեղ
- 2 tbsp. չիլի փոշի
- 2 tbsp. աղ
- 1/2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ: կայնեյան բիբար
- 2 tbsp. սուրճ
- Սանդվիչի համար.
- 1 քնջութ սերմացու bun
- 1/2 լ. BBQ խտացրեց խոզի միսը
- 2 tbsp. Sweet Baby Rays խորովածի սոուս
- 2 tbsp.
- մայոնեզով լոլիկի օղի
- 1 tbsp.
- թթու jalapenos
- 1 աղ
Ինչպես դարձնել այն
--- ԽՈՐՏԱԳՈՐԾՎԱԾ ՊԱՅՔԱՐԻ ՀԱՄԱՐ ---
- Միավորել պղպեղը, չիլի փոշի, աղը, թեթեւ շագանակագույն շաքարը, կեյնեն պղպեղը եւ սուրճը եւ խառնել: Մերսում այս շփում մեջ խոզի կոտլետ եւ փաթեթավորեք սերտորեն ալյումինե փայլաթիթեղի. Մսը միացրեք ծխողներին խնձորի չիպսերով եւ ծխում `2 ժամ 220 աստիճանով:
- Տեղափոխված խոզի միսը փոխանցեք ձեր վառարանին եւ կվիրավորվեք 200 աստիճանով 5 ժամով կամ մինչեւ մսի մեջ ընկնեք:
- Այժմ ժամանակն է լոլիկի համար: Ես միշտ ասում եմ, որ եթե ունեք սիրված կամ ծանոթ բաղադրատոմս, օգտագործեք դա: Եթե դուք չեք հետեւում իմ կապարս եւ հարվածում է կանաչ կաղամբի գլխին, շատ նուրբ եւ աղ: Թող աղը լցնի ջուրը:
- Միեւնույն ժամանակ, ավելացրեք 2 հատ պարարտանյութ `1 մասի մայոնեզի եւ սեզոնի, շաքարավազի, աղի եւ սեւ պղպեղի հետ: Ավելացրեք քացախի բորբոս եւ թափահարում: Սոուսը կտրատել կաղամբի եւ որոշակի համաձուլվածքների գազարով եւ մի կողմ դնել:
- Հիմա հավաքեք սենդվիչը. Վերցրեք ձեր քնջութի սերմնաբույծը եւ նրբորեն կտրիր այն կիսով չափ: Կտրեք մի փոքր կարագ, յուրաքանչյուր կողմում եւ դրեք այն տապակի մեջ, մինչեւ այն սկսում է փխրունանալ:
- Հեռացրեք թավայի մեջ եւ քաշեց խոզի միսը ներքեւի տապի վրա եւ կպցրեք խորովածի սոուսով: Հաջորդը, ավելացնել լոլիկի եւ թթու jalapenos. Ներդրեք մյուսի կեսը վերեւում եւ ծառայում: