Սա պարզ, դասական fettuccine Alfredo բաղադրատոմսը պատրաստված կարագով եւ Parmesan պանիրով:
Դա կարող է կատարվել կիսով չափ կամ թեթեւ քսուքով, սակայն օգտագործեք ծանր քսուք կամ հարուստ սերուցք ամենահարուստ սոուսով:
Մակարոնեղենը եւ սոուսը պատրաստում եւ պատրաստում են ընդամենը մի քանի րոպե, եւ դա հարուստ ու համեղ մակարոնեղեն է:
Fettuccine Alfredo- ն մեծ է խոզապուխտով կամ հավով, կամ ավելացնել մի քանի շոգեխաշած ոլոռ կամ բրոկկոլի ֆլորաներ: Դա լավ է նաեւ սխտորով: Տեսեք ավելի շատ գաղափարների համար ներկայացված խորհուրդները եւ տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ստեռլինգ
- 1 1/2 բաժակ խմորիչ կրեմ
- կամ ծանր քսուք
- 4 ճաշի գդալ չխմորած կարագ, կտրեց կտորներ
- պտտվող մշկընկույզ
- աղ, համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ կամ թարմ սեւ սեւ պղպեղ կամ համտեսել
- 1 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր, գումարած ավելին, ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Խմեք fettuccine արիշտա եռացող աղացած ջրի մեջ, փաթեթային ուղղություններից հետո:
- Միեւնույն ժամանակ, մեծ հարթակով , կրեմը վերցրեք միայն եռացող կետին: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, անընդհատ բորբոքել, 4 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից:
- Դրեցրեք ֆետտուչինին եւ ավելացրեք սերուցք սոուսում: Կաթսայի միջին ջերմության շնորհիվ լավ նետեք եւ ավելացրեք կարագի կտորներ, մշկընկույզ, աղ, պղպեղ եւ 1 բաժակ Parmesan պանիր: Toss կրկին ջեռուցման միջոցով:
- Ծառայել մակարոնեղենի շոգեխաշած բանջարեղենով կամ աղցանով եւ ավելի փորված կամ շրմված Parmesan պանիրով: Զարդարել ֆտտուչինին Ալֆրեդոն կտրատած տերեւի մաղադանոսով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Թխել մակարոնեղենի եւ սոուսով մոտ 1 բաժակ շոգեխաշած թարմ կամ սառեցված ոլոռներով:
- Ավելացնել շշով բրոկկոլիի florets- ից 1-2 բաժակ մակարոնեղեն եւ սոուս խառնուրդ:
- Ավելացնել 1/2 - ից 1 բաժակ շոգեխաշած պատրաստված խոզապուխտով, ինչպես նաեւ շոգեխաշած թարմ կամ սառեցված ոլոռ:
- Թխել մակարոնեղենի եւ սոուսի մոտ 1/4 բաժակ կտրատած կանաչ սոխի գագաթներով:
- Սխտորով: Սաթ 2-ից 3 գորգ սխտորով, աղացած, կարագի կեսին շուրջ 2 րոպե: Ավելացնել կրեմի հետ միասին մնացած կարագ կտորները եւ շարունակել բաղադրատոմսով:
- Հավի հետ: կտոր 4 հավի ձվաբջջիկներ `փոքր կտորներով: Բանջարեղենը հավի մի բրդի մեջ, փոքր քանակությամբ բուսական յուղ կամ կարագ: Sprinkle համեմված աղ կամ Cajun կամ Creole համեմունք: Toss եփած հավի հետ fettuccine եւ սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 680 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 49 մգ |
| Նատրիում | 496 մգ |
| Ածխաջրեր | 94 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |