Լիտվական kugelis- ը պատրաստվում է բացառապես կարտոֆիլով, սակայն Ashkenazi (արեւելյան եվրոպական) հրեաները իրենց կուգելու են ամեն ինչով, կարտոֆիլից դեպի արհեստանոց ծաղկակաղամբ եւ այլն:
Այս լիտվական ազգային գանձը սովորաբար ծառայում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բայց դա մեծ է որպես բուսակերների հիմնական դասընթաց, եթե դուրս եք գալիս բեկոնից:
Ավանդաբար, լիտվական kugelis- ը պատրաստված է խաշած կարտոֆիլով, սակայն դրա հեշտ տարբերակը օգտագործում է սառեցված խաշի շագանակագույն կարտոֆիլ: Համեմատեք այս բաղադրատոմսը ավանդական լիտվական kugelis բաղադրատոմսով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ բեկոն (թակած)
- 1 խոշոր սոխ (թակած)
- 5 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 1 ունց / ունցիայի կաթը գոլորշիացել է
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ գին
- 2 32 ունցիայի պայուսակներ սառեցված խաշի շագանակագույն կարտոֆիլ (ջերմացնող եւ խտացրած ավելորդ խոնավության)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ թխվածքաբլիթում սանրել բեկոն եւ սոխ, մինչեւ թեթեւ կարմրել եւ կարամելացված: Մի կողմ դրեք սառը:
- Տեղադրեք վառարան գորգը միջին եւ ջերմության մեջ `մինչեւ 350 աստիճան: Ներկայացրեք 13x9 դյույմ տապակով ճաշ պատրաստող լակի հետ: Մեծ գունդի մեջ միացրեք ձվերը, կաթը, գոլորշիացված կաթը, աղը եւ մրգերը: Ավելացնել բեկոն-սոխ խառնուրդ եւ drippings. Խառնել:
- Ավելացրեք ջերմաստիճանի եւ խտացրած խաշի շագանակագույն կարտոֆիլը `ձու-բեկոն խառնուրդին, լավ համադրելով: Լցնել տապակած թխել եւ թխել 1 1/2 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ գագաթին բավականին դարչնագույն, բայց ներքինը դեռեւս խոնավ է:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող նստեք 5 րոպե առաջ, մինչեւ հրապարակները կտրեք: Ծառայել է թթվասերով, ցանկալի դեպքում: Հաջորդ օրը կարտոֆիլները կարելի է խմել կարագի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 539 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 103 մգ |
| Նատրիում | 883 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |