Կարտոֆիլի պղպեղի ապուրը հիանալի իռլանդական դասական է, որը վայելում է տարվա ցանկացած ժամանակ, ոչ միայն Սուրբ Պատրիկի օրը :
Արագ եւ պարզ կարտոֆիլի պյուրե ապուրի այս բաղադրատոմսը լուսավորված է եւ սնձան ազատ: Դեռեւս սրտանց եւ քսուք, բայց առանց կրեմի:
Այս սնձան ազատ բաղադրատոմսի գաղտնի բաղադրիչը օգնում է ստեղծել առողջ բարակ քրտինք, իսկ սպիտակուցի խթանումը: Պատրաստված կովնոլինիի հատիկները ավելացվում են տերեւների, սխտորների, կարտոֆիլի եւ արգանակի սոդոմարով, այնուհետեւ ներծծվող շերտերով մաքրված մինչեւ մետաքսյա հարթ:
Դուք կարող եք պատրաստել այս ապուրը ամբողջովին բուսակերների Meatless Երկուշաբթի: Կամ, դուք կարող եք օգտագործել հավի արգանակը, որպես ապուր հիմք եւ ավելացնել խաշած բեկոն շերտ, այնպես էլ ապուրի մեջ եւ խարխլել վերեւում `որպես զարդարանք:
Կարմիր կարտոֆիլ օգտագործեցինք այս բաղադրատոմսով, որպեսզի թեթեւացնեք օսլայությունը, բայց փոխարենը դուք կարող եք օգտագործել կեղտոտ Յոգոն ոսկու կամ ռուսական կարտոֆիլի փոխարեն:
Այս ապուրը լավ կլիներ մի տնական սնձան ազատ իռլանդական սոդայի հացով:
Չնայած սուպեր ավանդական, սրտաբանի ջերմությունն ապահովում է ապուրը եւ կարտոֆիլի եւ բեղի համը գալիս է ձեր ձմեռային երեկոն կամ Սուրբ Պատրիկի օրը `մի փոքր ավելի մխիթարիչ եւ համեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր տերեւներ, մուգ կանաչ հատվածները հեռացվում են, կտրված են կես լույսերով, լվացվում եւ չորանում են
- 1 տ.ս. պզտիկ ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 4 գավաթներ կարմիր կարտոֆիլ են ցանել, unpeeled
- 4 բաժակ սնձան ազատ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ
- 15 ունցիա պատրաստված cannellini լոբի, լվացվեն եւ drained
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք պարկերը, հեռացնելով մուգ կանաչ վերին մասը եւ ծայրերը արմատներով: Կտրտեք կիսանկարի կեսը, ապա կտեսնեք կես կես լուսնի ձեւեր: Տեղադրեք շերտավորված պտույտները քամոցով եւ սառեցրեք սառը ջրով, ձեր մատների հետ միասին մաքրեք պիրկները եւ հեռացեք որեւէ կեղտից: Pat կեղեւով թղթի սրբիչով:
- Ձիթապտղի յուղը միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել կտրատած պտուղները եւ եփել 5-ից 7 րոպե, մինչեւ փափկեցրին: Ավելացնել աղացած սխտոր եւ եփել 1 րոպե, մինչեւ բուրավետ:
- Մի մեծ պաշարների մեջ ավելացնել պղպեղը եւ սխտոր խառնուրդը, սնձան ազատ սուրը եւ կարմիր կարտոֆիլը: Բաղնիք բերեք, ապա ջերմությունը կրճատեք միջինից ցածր:
- Խառնել աղով եւ պղպեղով, համտեսել: 20 րոպե եփ գալ, մինչեւ կարտոֆիլը կարող է փխրվել պատառաքաղով:
- Հեռացրեք ջերմությունից ջեռոց եւ ավելացրեք պատրաստած cannellini լոբուները, միացնելով միավորել:
- Սուզման բլենդերի հետ, կամ կանոնավոր բլենդերով խմբաքանակով աշխատելը, մինչեւ ապուրը մաքրեք մինչեւ մետաքսանման հարթ: Սեզոն `հավելյալ աղով եւ պղպեղով` համտեսելու համար: Ծառայել անմիջապես:
Նշում. Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի կտոր կաթնաշոռ եփած խոզապուխտը ապուրի մեջ, այն բարձրանալուց հետո:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 234 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 332 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |