Սա պարզ է `բաղադրատոմսը մեղրով մանանեխի սոուսի համար խոզապուխտով: Այն ավելացնում է տոննա մեծ համային տեսականի խոզապուխտ: Օգտագործեք այն որպես կաթսա կամ փայլ, ձեր հաջորդ ճաշի ընթրիքի համար:
Խոզապուխտ պատրաստելու խորհուրդներ
Պատրաստ է դարպասապահ դարձնել: Թեեւ կարծում եք, որ դա միայն ներառում է միսը ջեռուցման, կա ավելի շատ, որը պատրաստվում է պատրաստել flavorful, հյութալի խոզապուխտ: Այս խորհուրդները կարող են օգնել.
- Գնացեք առավելագույն համը : Ստուգեք պիտակը, որպեսզի խոզապուխտը չլիներ ավելացված հյութեր կամ ջուր: Պիտակը պարզապես պետք է կարդա «խոզապուխտ»: Դուք ուզում եք խուսափել «ջրի ավելացված» կամ «բնական հյութերի» հետ: Դրանք կարող են զերծ մնալ մսի միեւնույն բույրով:
- Գնել խոզանակի ճիշտ տեսակը : Տոնական սեղանների վրա տեսած խոզապուխտի տիպը հայտնի է որպես քաղաքի խոզապուխտ: Սրանք նախապես պատրաստված են եւ կարող են ծխել: Համոզվեք, որ պիտակը «պատրաստ է ուտել»:
- Ջերմային ցածր եւ դանդաղ : Խոհարարը եփելու համար, այն փաթաթան տապի մեջ դնելը կտրեք: Այնուհետեւ այն փայլաթիթեղ է ծածկել, մինչեւ որ մակերեւույթը փայլելու ժամանակն է: Որոշ մարդիկ գինին կամ ջուրը ավելացնում են տապակի մեջ, մի քիչ խոնավություն ավելացնելով, որը կարող է խուսափել, երբ խոզապուխտը վառարանում է, երկար ժամանակ:
- Պայծառացրեք այն, բայց ճիշտ ժամանակին : Ջեռոցը մի քիչ ջեռուցվում է, եւ մոտավորապես 120 F է, վերափոխեք ջերմությունը: Խոզանակով խոզանակը խառնել եւ հետո թխել մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո կրկին փայլեցրեք եւ խոզապուխտը մի քանի րոպե հեռացրեք մինչեւ այն caramelizes եւ մաշկի crisps. Ապակեպատումը պետք է տեւի մոտ 15 րոպե, եւ միայն կատարվում է պատրաստման գործընթացի վերջում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ
- Dijon ոճի մանանեխ (կամ
- Կծու մանանեխ )
- 1/3 բաժակ մեղր
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք մանանեխի եւ մեղրի մի ամանի մեջ, խառնելով մանրակրկիտ կերպով:
- Դրեցրեք կաղամբի հետ միասին, որպես կաթսա, կամ խառնել խոզապուխտը առաջ, այս խառնուրդով խմորի ընթացքում կամ հետո:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 344 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |