Այս սոուսը պատրաստում է 5 րոպեից պակաս, եւ պատրաստում է առասպելական սոուս խառը կանաչիների, վարունգների կամ հիմնական տապակած աղցանների համար:
Բալամիկական քացախը vinaigrette- ն տալիս է քաղցրություն, մինչդեռ մանանեխը ավելացնում է կծու, խիստ բույրը: Սա գերազանց նպատակակետ է: Եթե ցանկանում եք, մի քիչ չորացրած տերեւի ռեհան կամ իտալական համեմունք ավելացնել:
Երբ եք հագնվում աղցան, օգտագործեք բավականաչափ ընդգծելու եւ համը: Մի խառնուրդը կամ սաղավարտը չքավոր կլինի, եւ բաղադրիչները կպարգեւատրվեն հագնվելու միջոցով:
Տես նաեւ
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ լրացուցիչ virgin olive oil *
- 1/3 բաժակ լավ որակի բալզամիկ քացախ **
- 1 ճաշի գդալ լավ որակի Dijon մանանեխ կամ սիրած gourmet քարաքոս մակերեսային
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- թխել թարմ սեւ աղացած պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները բանկա մեջ: Կազմեք եւ թափահարեք մինչեւ լավ խառը:
- Կամ, օգտագործել բաղադրիչները համակցելու համար կախազարդ կամ էլեկտրական բլենդեր:
- Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Ծառայել աղցաններով կամ ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ սպասարկման ժամանակը: Կրկին թափահարելուց առաջ թափահարեք:
Կատարում է 1 բաժակ աղցան:
* Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կրճատել նավթի վրա, օգտագործել լավ գինի, մինչեւ 1/4 բաժակ յուղի փոխարեն:
** Լավագույն բալզամիկ քացախը բավականին քաղցր կլինի, բայց եթե ձեր քացախը շատ քաղցր չէ, ավելացրեք մի քիչ շաքար կամ շագանակագույն շաքար `քաղցրացրեք հագնվելու համար:
Առաջարկվող աղցան բաղադրիչները
- Սիրված աղցան խառնուրդը կամ գազար
- Չերի լոլիկ
- Bell պղպեղ ձողիկներ (կամ թակած)
- Կտրված կարմիր կամ քաղցր սոխ
- Շերտավոր բողկ
- Matchstick գազար
- Շերտավոր նեխուր
- Կտրված կամ թակած վարունգ
- Բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ florets
- Pecans կամ ընկույզ
- Փշրված չեդդեր կամ փշրված կապույտ պանիր
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հարավային խաշած սալադ հագնվելու համար
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 191 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 25 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |