Almond truffles- ն կրկնակի դոզան ունի նուշ բույր: The ganache է flavored հետ նուշ մածուկ, եւ պատրաստված truffles են ուղղում է ծածկույթների մանրացված, toasted նուշ. Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը տնային նուշ մածուկ պատրաստելու համար , կամ 7 սղոցով նուշ մածուկի փաթեթները հասանելի են շատ սուպերմարկետների փխրեցնող միջանցքում: Դուք նաեւ կարող եք փոխարինել խանութի կամ տնական մարցիպանի փոխարեն :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ / 12 ունցիա կիսաավտոմատ շոկոլադ (թակած)
- 7 ունցիա
- նուշ մածուկ
- 1/3 բաժակ ծանր քսուք
- 1/3 բաժակ նուշ (նուրբ թակած)
- 1/3 բաժակ կակաո փոշի (ավելի կամ պակաս, փոշիացման համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք թխում թերթիկ, այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Խառնել նուշ մածուկը, օգտագործելով տուփի խոշորացուցիչը կամ դիպչել դրանք դանակով:
- Տեղադրել շոկոլադը, հատիկավոր նուշ մածուկը եւ կրեմ կրկնակի կաթսայի գագաթին: (Alternatively, կարելի է օգտագործել սովորական ապակյա կամ մետաղական ամանի մեջ, քանի դեռ այն միանգամայն համապատասխանում է կաթսայի գագաթին): Կաթսայի մեջ բերեք ջուրը եփելու եւ շոկոլադե խառնուրդը խառնել ռետինե սպաթուլայի հետ:
- Շարունակեք շոգին եւ խառնեք մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ համասեռ: Երբ շոկոլադը ամբողջովին սահուն է, հեռացնել գավաթը շոգից, շոկոլադի մակերեւույթը ծածկել շերտով եւ թույլ տալ խառնուրդը սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:
- Տեղադրեք տրոլեյբուս խառնուրդը սառնարանում, ամրացնելով 2 ժամ: Միշտ ամուր է, ձեռքերը քաղցր փոշու փոշով: Շոկոլադե թեյի թեյի գդալներ եւ մատների միջեւ կլոր ձեւի մեջ: Խառնել տորֆերները թակած նուշի մեջ եւ տեղադրել պատրաստի թխում թերթիկի վրա: Կրկնել մնացած truffles- ի հետ:
- Տեղադրեք տրոֆիլները ետ սառնարանում, 30 րոպե սահմանելու համար: Ստեղծվելուց հետո նրանք կարող են մի քանի օրվա ընթացքում պահել սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Ծառայելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 80 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 10 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |