Յուրաքանչյուր ոք, մեկ կամ մի քանի անգամ, համեղ կերակուր է արել միայն մնացորդներով մնալու համար: Իմ ընտանիքում մշտապես սնունդ եմ մնացել կերակուրից հետո: Ես հակված եմ շատ ավելի շատ պատրաստել, քան ես պետք է պարզապես այն պատճառով, որ սիրում եմ խոհարարություն: Ես ազնվորեն ատում եմ, որ վատնեմ, բայց միշտ չէ, որ նույն ընթրիքն անընդմեջ երկու գիշեր է: Դա այն ժամանակն է, երբ ստեղծագործական ժամանակն է: Չկա պատճառ, որ լքելու կերակուրը, հատկապես, երբ շատ բաղադրիչները կարող են վերածվել ամբողջովին նոր կերակուրի: Կարդացեք, որպեսզի հայտնաբերեք որոշ լավագույն Միջին արեւելյան կերակուրները, որոնք, երբ մնացորդը, կարող են կրկին օգտագործվել, որպեսզի այն ստեղծվի ամբողջովին այլ ուտեստ:
01-ից 10-ը
ՀումուսըՄերձավոր Արեւելքի ամենատարածված խարույկը կարող է վերակառուցվել այնքան շատ ձեւերով: Ես hummus- ին ամբողջ ժամանակ եմ դարձնում, եւ ես միշտ մնացի մնացորդներով: Անկախ նրանից, թե ինչպիսի hummus եք անում, դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել այն կրկին ուրիշ բան անել: Hummus- ը մեծ աղցան է խմորի համար, պոմիդորի պես, կամ հումուսի հետ վարակված ձվերը: Hummus- ը նաեւ դարձնում է համեղ տարածություն սենդվիչների վրա մայոնեզի վրա, կամ ինքնին պատրաստում է առասպելական սենդվիչ: Մտածեք հումուսի սենդվիչ , հումուս եւ վարագի հալվածք , հումուս եւ վարունգ սենդվիչ: Դուք նաեւ չպետք է մոռանանք hummus pizza- ի մասին:
02-ից 10-ը
Քյաբաբս
Կաբաբսերը շատ լավ են օգտագործվում այլ ճաշատեսակների համար: Համեղ գիշերային ընթրիքից հետո քյաբաբի վերագործարկման իմ սիրած ուղիներից մեկը հաջորդ առավոտյան նրանց նախաճաշելն է: Այլ մնացորդային քյաբաբ օմետը վերամշակում է ամենից շատ, եթե ոչ, բաղադրիչները կարող եք օգտագործել քյաբաբում: Veggies եւ միսը կարող են թակած մեջ փոքր կտորների եւ դառնալ կատարյալ լրացնելով ձվի omelet.03-ից 10-ը
Խորոված հավի կրծքամիսԽորոված հավի հետ, մնացորդները օգտագործելու հնարավորությունները գործնականում անվերջ են: Մնացած խորոված հավերը կարելի է կտրել փոքր կտորներով `օգտագործելով հավի պիտա սենդվիչ : Նրանք կարող են օգտագործվել նաեւ հավի պալատի համար: Հավի կտորները կարող են օգտագործվել միայն ցանկացած աղցանի մեջ, որը Ձեզ դուր է գալիս:
04-ից 10-ը
Pita ChipsՄնացած պիտայի չիպսերը ունենալու հնարավորությունը կարող է հազվադեպ լինել, բայց եթե դուք ավելի շատ պիտա չիպսեր ունենաք, քան կարող եք ուտել (ինչպես չիպսեր), օգտագործել դրանք այլ ճաշատեսակներով: Պիտայի չիպսերը համեղ բաղադրիչ են Մերձավոր Արեւելյան կանաչ աղցանով, pita chips- ով : Ոչինչ չի ծեծում պիտայի չիպսերը կլանել աղցան սոուսը:
05-ից 10-ը
ՏաբբուլԹաբբուլը իմ սիրած աղցաններից մեկն է, որ հաջորդ օրը ուտեն, բայց եթե ես չափազանց շատ եմ արել, ապա պետք է այն օգտագործել այլ բան: Ձեռք բերող tabbouleh- ի օգտագործման հիանալի միջոց է տաբբուլա պիտայի փաթեթավորմամբ : Տաբբլենից շատ բուրմունք կա արդեն, ուստի որոշ պարզ սխտոր տերեւները եւ պիտա հացը դարձնում են այս վերջնական խորտիկը կամ թեթեւ ճաշը:
06-ից 10-ը
Կոֆտա
Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում ձեր կֆտա - խորոված, թխած, տապակած կամ խաշած - այն կարող է վերաօգտագործվել: Իմ սիրած ձեւը կոֆտա պիտա սենդվիչ է: Պատկերացրեք մնացորդային կոֆտա, բայց միացրեք պիտայի հացով, թարմ աղցաններով եւ մի քիչ հումուսով: Mmm Mmm լավ!07-ից 10-ը
Ful Medames Ful medames- ը Եգիպտոսում հայտնի նախաճաշ է: Այն սովորաբար մատուցվում է տապակած տապակած եւ պիտայի հացով: Պատահաբար դուք լիարժեք մղձավանջներ եք արել, դրանք դարձնել լիակատար նաբեդ: Fool nabed- ը fava լոբի պատրաստված եգիպտական ապուր է: Խաբեության մեջ ընկույզով, տապակած լոբիները պղպեղ են պղպեղով եւ պատրաստվում են ապուր: Օգտագործեք ձեր մնացորդները լիարժեք մղոններով մինչեւ խյուս:08-ից 10-ը
Սպիտակ բրինձԻրականում, դուք կարող եք սպիտակ կամ ցանկացած բրնձով օգտագործել որպես մնացորդներ: Ռայսը մի կերակուր է, որը շատ հեշտությամբ կարող եմ անել: Պատշաճ պահված, բրնձը կարող է վերականգնվել: Եթե դուք սովորական բրնձ եք ունեցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, օգտագործեք այն հաջորդ օրը լցոնված կանաչ պղպեղով կամ լոլիկով լոլիկով :
09-ից 10-ը
Պիտա հացՊիտայի հացը եւս մեկ սննդամթերք է, որը կարող է օգտագործվել այնքան: Այն կարող է օգտագործվել հումուսի մեջ մտնելու համար, սենդվիչի համար տապակած կամգիներ կամ մսով լցված կամ օգտագործված աղցան: Ձեռքից վերցրած հացը կամ ձեր ընտրած ցանկացած հացը կարող է պոկվել եւ վերածվել fattoush : Ֆաթթուշը համեղ հացի եւ բանջարեղենի աղցան է, որը պատրաստված է թարմ վարակներով, ձեր ընտրությամբ եւ տապակած հացով:
10-ից 10-ը
Թարմ բանջարեղեն
Չնայած թարմ բանջարեղենը պարտադիր չէ, որ մնացորդը համարվում է, երբեմն ես շատ շատ ուգեգներ եմ գնում, քան ես կարող եմ օգտագործել մի ճաշատեսակ, եւ ես թողել եմ մի քանի առասպելական արտադրանք, որը կարող է ավարտվել մինչեւ վատնելը: Եթե ես օգտագործել եմ մի քանի գազար, նեխուր կամ վարունգ որպես hummus մաղող գործիք, ես կարող եմ օգտագործել իմ մնացորդները աղցաններում, օրվա մեջ, ընկույզով եւ նեխուրի աղցանով, գազար աղացած աղցանով կամ khyar bi laban- ից : Սոխի օղերը դարձնելու համար շաքարավազը արագ օգտագործելու լավ միջոց է: Խորոված սմբուկը կարող է վերածվել մորթել : Veggies կարող են նաեւ թակած եւ օգտագործվում է kebabs.