Հեշտ սահնակ կաթսա դդմի փյուրե

Դդմի խյուսը դյուրակիր կաթսա է պատրաստում: Պարզապես եփել, խառնել եւ պահել սառնարանում կամ սառնարանում: * Օգտագործեք այս մեթոդը դդումի եւ այլ ձմեռային սուվարների սորտերի համար:

Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ:

• 3-ից 4 փոքր եւ միջին pumpkins (կարկանդակ տարբեր, ոչ թե մեծ Jack-o-lanterns)

Հեռացրեք ցողունը եւ կտրեք պակասները կիսով չափ, երրորդ, եռամսյակ կամ ավելի փոքր կտորներ: Scoop դուրս սերմերը եւ մանրաթելեր. Կրճատել սերմերը կամ լվանալ դրանք մի կողմ դնելով Հիմնական տապակած դդումի սերմերի կամ շաքարավազի եւ համեմված տապակած դդումի սերմերի օգտագործման համար :

Խորհուրդ. Սպասեք մի փոքրիկ սրբիչով կամ թղթե սրբիչով, որպեսզի այն պահել սահեցրեք եւ սահեցրեք

Դդումի կտորները դանդաղ կաթսայում: Ես օգտագործում է 6 կվարտա դանդաղ կաթսա 3 pumpkins համար:

Ծածկեք եւ եփել մոտ 5 ժամ, կամ մինչեւ դդմի փափկամորը բավականին փափուկ: Սա կարող է տարբեր լինել մեկ դանդաղ կաթսայից մյուսին: Ականները կատարվել են 5 ժամվա ընթացքում:

Թող դդումը սառը լինի դանդաղ կաթսայում:

Երբ դդումը բավականաչափ սառը է, որպեսզի բռնի պղպեղը դուրս գա մի մեծ գավաթ եւ վերացնի ռումբերն:

Մի խառնուրդը բարձր արագությամբ ծեծել է դդում մինչեւ հարստությունը հարթ: Կամ, օգտագործեք սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր, դդմի խմբաքանակի մեջ խմորի համար:

Գդալով պզուկ դդումի մեջ սառնարանային բեռնարկղեր, սուպեր-սառը սառնարան պայուսակներ, ** կամ 1-պինտ խեցգետնյա խողովակները, թողնելով մոտ 1/2 դյույմ գլխամասային տարածք: Եթե ​​դուք օգտագործում եք նեղ բերանով պահածոներ, թողեք մի րոպե, որպեսզի թույլ տան ընդլայնմանը: Ապակիները կարող են կոտրել, եթե չկա բավարար տարածք:

Նշեք տարաները անունով եւ ամսաթվով, սառեցրեք 5-ից 7 օր կամ սառեցեք մինչեւ 3 ամիս: Օգտագործեք տնային խյուսը բաղադրատոմսերում, ինչպես դուք օգտագործում եք պահածոյացված (unseasoned) դդումի խյուս:

Դուք պետք է մոտ 3-4 pints մեծ (6 - ից 7 quart) դանդաղ կաթսա է 3 - ից 4 pumpkins.

Սառեցրած է սառնարանում գիշերում կամ միկրոալիքային վառարանում:

* USDA- ն չի խորհուրդ տալիս տնային պահածոյացում դդմի կարագի կամ դդմի խյուսի համար: Տնային սննդի պահպանման ազգային կենտրոնից. «Սառեցումը դդմի պահպանության ամենադյուրին ճանապարհն է, եւ դա բերում է լավագույն որակի արտադրանքին»:

** Պակասը դդումին սառեցնող տոպրակների մեջ եւ հնարավորինս շտկել դրանք, հեռացնել օդը եւ արագ սառեցնել: Սառցարանում պահեստավորում եւ ամսաթիվ:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Ինչպես սառեցնել կարտոֆիլի երեք եղանակները

Cajun համեմված աղացած դդումի սերմեր

50 Դդումի բաղադրատոմսեր. Մեծ համտեսում տորթեր, կարկանդակներ, աղանդեր եւ այլն