Bourbon Խոզի Ribs Marinade

Այս շամպուն բուրբոնով խոզի կողիկներն ընդամենը ֆանտաստիկ են: Տվեք այս կողիկներ, փորձեք ձեր հաջորդ ամառային խոհարարական կամ խաղային տոնակատարություններին:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4-ից 5 ֆունտ սանրվածքներ (ամբողջական, ներկված եւ թաղանթապատված)
• Սոուսի համար.
• 1/2 բաժակ բուրբոն
• 1 բաժակ գարեջուր (ցանկալի է ալե)
• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (ամուր փաթեթավորված)
• 1/2 բաժակ չիլի սոուս
• 1/3 բաժակ սոյայի սոուս
• 2 մեխակ սխտոր (մանրացված)
• 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Համակցեք բոլոր սոուս բաղադրիչները փոքր կաթսայում, մինչեւ շագանակագույն շաքարը լուծարվի:
2. Հեռացրեք սոուսը շոգից եւ թույլ տաք մոտ 10-15 րոպե:
3. Հեռացնել մեմբրանը կողիկներից եւ լրացուցիչ ճարպային կտորներից: Տեղադրեք կողոսկրները մի մեծ ուտեստ:
4. Սոխի կիսով չափ քամում եւ թույլատրեք 5-6 ժամ սառնարանում:
5. Պահպանեք սոճի մյուս կեսը հետագայում:
6. Preheat գրիլ միջին ջերմության համար:

1. Հեռացրեք ճարպը ճաշատեսակներից, պահածոյացված մարինադից:
2. Տեղադրել կողիկներ գրիլին եւ թույլ տալ 20 րոպե եփել, վերադառնալով մեկ անգամ:
3. Առաջին կողոսկրները փայլաթիթեղի հետ միասին եւ եփել մեկ ու կես ժամ:
4. Երբ կողոսկրերը հասնում է 165 F ներքին ջերմաստիճանի, ջերմությունից հեռացեք, տեղը կտրող խորհուրդը, եւ կողոսկրները թողնում են 5-10 րոպե:
5. Զգուշորեն բացեք փայլաթիթեղի փաթեթավորում եւ վերացեք:
6. Ջերմակայուն սոուս, խոզանակներ, մի քանի ribs, եւ քանդակել:
7. Ծառայել մնացած սոուսը կողիկներով: