Frittatas- ը օմլետների հորեղբայրներ են, որոնք ողջունում են Իտալիայից: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մեկ խոշոր տուփի մեջ, բայց դրանք այնքան հեշտ են դարձնել կեքս գարեջուրը, եւ արդյունքն այն է, մինի frittatas, որոնք հիանալի շարժական են, դարձնելով դրանք մեծ ճաշի մեջ : Դուք կարող եք դրանք նախապես գիշերը դարձնել եւ ջերմացնել մոտավորապես 30 վայրկյան, միկրոալիքային վառարանում `հեշտ ձվի նախաճաշի համար: Այս կծուծ ախորժակները կարող են նախընտրելի ծառայել այլ նախաճաշի սննդի հետ, կամ դուք կարող եք դրանք որպես լցոնված խորտիկներ կատարել:
Այստեղ օգտագործվող համեմունքները հունարենն են, բայց դուք կարող եք խառնել ցանկացած խոտաբույսերի, բանջարեղենի եւ սառնարանի մեջ գտնվող այլ հավելումների մեջ: Frittatas- ը հիանալի միջոց է օգտագործելու մնացորդները, թակած կանաչիից մինչեւ եփած բրնձից մինչեւ կաթնաշոռով եփած ափերը: Դա նույն տեխնիկան է, բայց հնարավորությունները անվերջ են: Թող ձեր երեխաները դրան հասնեն եւ տեսնեն, թե ինչ են կարծում, որ կարող են լավ լրացում ունենալ ֆրիտատայի հաջորդ տապալին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ (unsalted, բաժանված)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 բաժակ պղպեղ պղպեղ (կարմիր, կաթնաշոռ)
- Կոշերի աղը համտեսելու (կամ կոպիտ աղի)
- սեւ պղպեղ `համտեսելու (թարմ հող)
- 2 բաժակ սնկով (թակած)
- 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 8 լրացուցիչ մեծ ձու
- 3/4 բաժակ փաթաթված ֆետա պանիր
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F. Կիրառեք 12 բաժակ կեքս ոսպնյակ կամ սեղմել չժանգոտվող խաշած սփրեյով:
2. Միջին քերծվածքով, միջին ջերմության վրա կարագի 1 ճաշի գդալ ջեռոց: Ավելացնել սոխ եւ կարմիր պղպեղ, սեզոն աղով եւ պղպեղով, եւ եփել, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ սոխը ոսկե դարչնագույն եւ նուրբ է, մոտ 6 րոպե: Փոխանցել դրանք ափսեի մեջ:
3. Թափել ջերմությունը միջին բարձր եւ հալվել մնացած կարագի կարագ նույն skillet եւ ավելացնել սունկ, oregano եւ ուրց.
Season հետ աղ եւ պղպեղ: Սոթեն մոտ 8 րոպե, մինչեւ սունկը սկսում են շագանակագույն, ապա ավելացնել դրանք բանջարեղենի վրա ափսեի մեջ:
4. Միեւնույն ժամանակ, միջին ծաղկամանով, փափկացնում է ձվերը եւ սոխը եւ պղպեղ խառնուրդը ավելացնելով սնկով եւ ձվերը միացրեք: Օգտագործեք մեծ գդալ, լրացնելով յուրաքանչյուր կեքսի գավաթը ձվի խառնուրդով, գրեթե վերեւ:
5. Ապխտեցնել պանիրը միանգամից frittatas գագաթին եւ տեղադրել թիթեղը ջեռոցում: Թխել մինչեւ frittatas սահմանված, պանիրը հալված է, եւ ամբողջ գագաթը թույլ ոսկեգույն է, մոտ 15 րոպե րոպե: Հեռացրեք ջեռոցում եւ թող նստեք 2 րոպե թիթեղում, ապա օգտագործեք կարագի դանակ, ադամանդից դուրս բերեք frittatas: Ծառայել ջերմ, սենյակային շոգին կամ սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 109 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 152 մգ |
| Նատրիում | 221 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |