Դուք կարող եք այս Salmon Patties ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով եւ ոլոռով `հին մոդելի մթնոլորտային սննդի ընթրիքի համար: Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է անել, նույնիսկ խոհարարների համար: Պարզապես հետեւեք ուղղություններին եւ շուտով նստեք համեղ եւ բավարարված կերակուր:
Այսպիսի հրաշալի բաղադրատոմսի մասին ինչ-որ բան կա, որը շատ բան է արվել սննդի շարժման մեկնարկից առաջ: Ես հիշում եմ, երբ մայրս այս բաղադրատոմսը պատրաստում էր երիտասարդ: Կանաչ սաղմոնի եւ աղիների կոտրիչ օգտագործմամբ ոչինչ չկա. ըստ էության, եթե դուք օգտագործեք ռեստորանի ուղեվարձը ուտել, ինչպիսիք են փշերի ծովային բասը խաղողի սալսայի հետ, այս բաղադրատոմսը կդառնա հաճելի անակնկալ: Սա ճշմարիտ հին նորաձեւության սննդամթերք է:
Ես միշտ գնել եմ կարմիր կարմիր սոկեկի սաղմոն : պահածոյացված վարդագույն սաղմոնն ավելի էժան է, սակայն թեթեւ լիմոնի համը եւ հյուսվածքը պարզապես լավ չեն: Դրեք սաղմոնը եւ հեռացնել ոսկորները եւ մաշկը (կամ ջախջախել ոսկորները եւ թողնել դրանք ավելի շատ կալցիում), ապա փաթաթել եւ անցնել բաղադրատոմսով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել մնացորդային լոլիկի ֆիլե կամ սթեյք, եթե դուք ունեք որեւէ ձեռքով: Պարզապես լոլիկը ձեր մատներով փաթաթեք, մինչեւ որ դա բավականին տուգանք է, այնուհետեւ կտորներ պատրաստեք: Այս բաղադրատոմսը կարելի է նաեւ պատրաստել պահածոյացված թունաով :
Ես հաճախ եմ այս բաղադրատոմսը սառը ընկնում կամ ձմեռային գիշերը համեղ հին ձեւով կերակուրի համար: Դուք կարող եք ծառայել այդ patties- ի, ինչպես նաեւ, թեյի սոուսով կամ մեղր մանանեխով խառնված որոշ մայոնեզներով կամ դրանք տեղադրեք անասուն անգլերենի muffins կամ ciabatta rolls որոշ մանանեխի եւ մայոնեզ համար լոլիկ burgers .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (14 ունցիա) կարող է սաղմոն, drained
- 3/4 բաժակ աղի կոտրիչ փշրանքներ
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած կարմիր զանգի պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (բաժանված)
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած սամիթ մոլախոտ
- 1 ձու, ծեծել
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ամանի մեջ տեղադրեք սաղմոն եւ կոտրատվող փշրանքները. մի կողմ դնել.
- Ծանր բաճկոնով միջին ջերմաստիճանում, ճաշ եփել սոխ եւ կարմիր պղպեղ `ձիթապտղի յուղով մինչեւ մրցույթի:
- Ավելացրեք բանջարեղենը սաղմոնով եւ կոտրիչ փշրանքներով, խառնել եւ խառնել: Ավելացնել սամիթ մոլախոտ, ձու եւ կիտրոնի հյութ եւ խառնել խիտ:
- Սաղմոնի խառնուրդը կազմեք չորս շերտերի վրա `օգտագործելով ձեր ձեռքերը: Այս պահին, դուք կարող եք ծածկել patties եւ սառեցնել մի քանի ժամ, մինչեւ դուք ավարտել cooking նրանց.
- Ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ մի քիչ կարագ նույն քերիչով եւ ջերմության վրա կրճատեք:
- Ավելացնել սառը սաղմոն patties է թիակ, երբ կարագ հալեցնում. Եփել յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ տաք: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 360 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 126 մգ |
| Նատրիում | 203 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |