Սառեցման Tofu - Ինչպես Սառեցնել Tofu

Չեմ կարծում, որ սառեցնող tofu- ն միայն այն ժամանակ է, երբ դուք ունեք մի բրիտանական կամ հավելյալ ամուր tofu բլոկ, որը դուք չեք ցանկանում օգտագործել անմիջապես: Սառեցնող tofu- ն ավելացնում է խոնավության ավելցուկը, դարձնելով tofu- ն ավելի շատ ներծծվում տապակած տապակած մարինադներ կամ սոուսներ: Ահա պարզ քայլեր, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես սառեցնել tofu:

Բարդություն. Հեշտ

Ժամկետը պահանջվում է ` 20 - 30 րոպե

Ահա թե ինչպես:

1. Առաջին քայլն այն է, որ հեռացնել tofu (նաեւ կոչվում tofu): Սառույցից մինչեւ tofu ջուրը հեռացնելը նպաստում է սառույցի ձեւավորմանը, ինչպես նաեւ tofu- ի եւ ներսից դուրս:

1. Tofu- ի արտահոսքի համար բացեք ամուր կամ ավելցուկային tofu փաթեթը եւ ջրի ավելցուկից դուրս բերեք: Հեռացրեք tofu- ից իր փաթեթից:
2. Կատարեք մի քանի թերթ թղթե սրբիչներ, որոնք կտրված են կեսին միմյանց գագաթին կտրելու վրա:
3. Տեղադրել tofu թղթե սրբիչները: Թավայի վերեւում կեսը թեքել թղթե սրբիչի մեկ այլ թերթիկ:
4. Տեղադրել ծանր առարկա, օրինակ, գիրք, վերեւում: Քաշը պետք է բավականաչափ ծանր լինի, որպեսզի խոնավությունը դուրս գա, բայց այնքան էլ ծանր չէ, որ tofu փլուզվում է: Այն պետք է նաեւ ծածկել tofu- ի ողջ բլոկը:
5. Թողնել tofu արտահոսքը առնվազն 15 րոպե: Հեռացնել քաշը եւ վերացնել թղթի սրբիչը:
6. Վերցրեք սառցարան տոպրակ կամ resealable պլաստիկ տոպրակ (օրինակ, Ziplock) եւ շպրտեք ձեր ձեռքը դրա համար, հեռացնելով ավելցուկային օդը:
7. Տեղադրել տաֆի բլոկի տոպրակի մեջ: Փակցնել փաթեթը:
8. Նախքան ճաշ պատրաստելու օգտագործումը թխել թունդ:
   
   Մարինացված Tofu Recipe - tofu զուգված է սպանախով
   Marinated Fried Tofu

Tips:

1. Սառեցումը tofu- ն կտա tofu- ին դեղնավուն գույնի (ինչպես դեղին է կախված tofu բրենդը) եւ շվեյցարային հյուսվածք:
2. Սառեցված tofu- ը կտեւի մինչեւ հինգ ամիս: