Սարքավորումներ լավ համալրված գերմանական խոհանոցի մեջ

Գերմանական խոհանոցում խոհարարական տեխնիկան եւ սպասքները մի փոքր տարբերվում են ամերիկյանից: Գերմանացիները ավելի շատ սնունդ են պատրաստում տանը, քան մենք ենք անում եւ սովորաբար չեն ուտում կամ խմում իրենց մեքենաներում: Մի փոքր տարբեր տիպի խոհանոցային պարագաներ եւ բանջարեղեններ են հայտնաբերվել իրենց տներում, ինչը նշանակալիորեն տարբեր ճաշ պատրաստելու եւ ճաշակի փորձառություն է տալիս:

Տիպիկ գերմանական խոհանոց կունենա

Գարեջրի շիշ բացող եւ պտուտակ : Լավ, սրանք ոչ խորհրդատուներ են:

Northerners խմում են ավելի շատ գարեջուր , Southerners ավելի շատ գինի .

Գնումների զամբյուղ ( Einkaufskorb ): Սա բառացի «զամբյուղ» է, որը հաճախ հյուսված է շերտերի պաստառներով, որոնք կօգտագործվեն գնումներ կատարելու համար, ինչպես նաեւ ձեր սեփական կտորի պայուսակների հետ: Խանութը վաճառում է պլաստմասե եւ հագուստի պայուսակներ, եթե չունես: Այլ զամբյուղներ, հացի պահպանման եւ սպասարկման համար, գարեջրի շիշը, պտուղը եւ այլն, նույնպես տարածված են:

Կտորի անձեռոցիկները եւ անձեռոցիկները , որոնք հաճախ օգտագործվում են մի քանի կերակուրներով, ապա լվանում: Հատկանշական է, որ ձեր նախազգուշական ռինգը ձեր նախնական տարբերակն է `տարբերելու այն մնացած ընտանիքներից:

Նախաճաշի տախտակները ( Früstücksbrett ) փոքր կտրող վահանակներ են նախաճաշի կամ խորտիկի համար նախատեսված տախտակների փոխարեն: Նրանք շատ գործնական են, քանի որ չեն կոտրում, հեշտ է մաքրել, շուրթ չունեն եւ մի կտոր հացի ճիշտ ձեւ:

Կարտոֆիլի մոշը եւ / կամ ռիչերը համապատասխանաբար պյուրե կարտոֆիլ եւ մանուշակագույն կարտոֆիլ ստեղծելու համար: Այո, ձեր հարցի պատասխանը կա, երկուի միջեւ կա տարբերություն, առաջինը `նպատակին:

Կաթսաներ եւ տախտակներ , տարբեր առօրյան պատրաստելու համար: Ես առաջարկում եմ նվազագույն:

• Փոքր տապակ կարտոֆիլ պատրաստելու համար, իրենց բաճկոնների եւ եռացող ձվերի մեջ:
• Թավա տուփեր, 2 չափսեր
• Ֆոնդային
• Կաթսաներով կաթսա, 2 հատ
• Ճնշման կաթսա, բայց ոչ դանդաղ կաթսա

Խմորի կիրառումը

• Լոֆ տապ կամ Königskuchen պանիրը , որն ավելի երկար է եւ նեղ է, քան մեր բոքսը :

• Springform պանիրները , մեկ կամ ավելի չափերի համար, շաքարավազի եւ այլ տորթեր թխելու համար:
• Gugelhupf պանիր, Bundt տոմատի տեսակ, թխելու համար, ինչ էլ որ լինի, Gugelhupf տորթ :
• Լազանյա տապակ, աղցանների համար:
• Հատիկային տախտակ, թերթիկ տորթեր եւ ամանորյա բլիթներ:

Ձվի ժամանակաչափը, ձու գավաթները եւ ձվի գդալները, ամենօրյա փափուկ պատրաստված նախաճաշի ձվի համար :

Կշիռ բաղադրիչների համար: Բաղադրիչները կշռում են մետրային սանդղակով, 1 գրամ `սովորական աճ:

Համալիրների հետ միասին դուք կգտնեք գերմանական խոհանոցում.

Էլեկտրական թեյնիկ եռացող ջրով: Ես չգիտեմ, թե ինչու ամերիկացիները դեռեւս պնդում են այդ հիմար թեյի վառարանը, որ վառարանի ետեւում էլեկտրական թեյնիկներն այնքան էլ արդյունավետ չեն: Նրանք նույնիսկ իրենց դիմում են դառնում:

Թեյնիկ , թեյի թեթեւ վառարան (մի փոքր տաքացման վառարան), թեյի ցանց կամ գունդ եւ թեյի հարմարավետ: Նույնիսկ եթե չեք խմել թեյը, ապա ձեզ նման հյուրընկալողներ կունենաք:

Սուրճի կամ սուրճի համար նախաճաշը եւ թեյի ժամանակը, որը գերմանացիները կոչում են «Kaffee»: Եթե ​​դուք տեսել եք ֆիլմը, «Բագդադի սրճարանը», Marianne Sägebrecht- ը խաղում է գերմանացի տնային տնտեսուհի / զբոսաշրջիկ, դուք կիմանաք, թե ինչ նկատի ունեմ, երբ ասում եմ, որ գերմանացիները սուրճի սուրճն են:

Գինու բաժակներ եւ շամպայնի ֆլեյտա, երբեմն տոնական տոստի համար եւ բացարձակապես անփոխարինելի է Ամանորի նախաշեմին:

Գարեջրի բաժակները , ոչ թե քիվերը, մի փոքր ծանրաբեռնված են ներքեւի մասում, որպեսզի լավ գլխի փրփուրը զարգանա, երբ լցվի: Նրանք չունեն բռնիչ: Դուք կգտնեք գարեջրի գագաթներ Հարավային Գերմանիայում եւ եթե գնում եք գարեջրի պարտեզ:

Պանիր դանակներ կամ սլաքեր եւ այլն
Պանրի ափսեով ծածկով կափարիչով եւ մետաղյա ափսեով: Քանի որ օրվա ընթացքում երկու կերակուր բաղկացած է բաց դիետիկ սենդվիչներ, պահելով տարբեր պանրի եւ երշիկ պատրաստելու արագ սպասարկում, շատ տնային տնտեսություններում կարեւոր է:

Մրգային դանակները սեղանի վրա օգտագործելու համար փոքր, կծկված դանակներ են, պատրաստելու պտուղը, որը կերակրում եք դեսերտին:

Սպագետի մամուլը կամ տախտակն ու դանակը պատրաստված արիշտա պատրաստելու համար:

Խոշոր աղցան ամանի մեջ , աղցանների գդալով եւ բազմազան սերվերներով: Սրանք օգտագործվում են կանոնավոր կերպով, քանի որ սոուսը հաճախ ձեւավորվում է աղցանների ամանի մեջ, գազարով եւ վերեւում տեղադրված այլ բաղադրիչներով եւ աղցանը խառնել կարճ ժամանակ առաջ:

Պարզապես մտածեք, որ բոլորը նույն զգեստն ունեն:

Այլ իրեր

• Բաժակներ եւ վարագույրներ (ոչ գավաթներ):
• Կլոր ապուր գդալներ եւ խորոված «ապուր» թխվածք ապուրի համար (ոչ թե ամանի մեջ):
• Հացեղենի կամ տոպրակի համար հաց թարմ պահելու համար (այն երբեք չի գնում սառնարանում):
• Սոսինձ դանակ, ծանր ռոլի եւ հաց կտրելու համար:
• Էլեկտրական խմիչք հացի եւ մսի համար (ոչ էլեկտրական դանակ):