Դուք կարդում եք այդ իրավունքը, սա մաղձի բաղադրատոմս է, այլ ոչ թե հոտ : Իռլանդիայում այս կարտոֆիլի հացահատիկները կոչվում են մաշկի կամ կարտոֆիլի սարդարանք: Շոտլանդիայում այս բաղադրատոմսը կոչվում է tattie scones կամ կարտոֆիլի սարդեր:
Ինչ էլ որ անեք դրանք, այս փոքրիկ կարտոֆիլի տորթեր հեշտ է դարձնում, տնտեսական եւ լավ օգտագործման մնացորդային կարտոֆիլի պյուրեով: Դա հեշտ եւ արագ բաղադրատոմս է, երբ ցանկանում եք գլորում ձեր ապուրի կամ շոգին, կամ կարող եք նրանց հետ համեմել նախաճաշի կամ թեյի համար:
Դուք չեք օգտագործում խմորիչ, այլ օգտագործեք խմորիչ փոշի, խմորին որոշակի բարձրացում, զգալիորեն կտրելու ժամանակը: Բաղադրիչը նաեւ պահանջում է սնձան ազատ հաց ալյուր, այնպես որ ցանկանում եք օգտագործել ձեր սիրած ապրանքանիշը եւ բազմազանությունը:
Fadg- ը կարող է թխել կամ տապակել: Այս բաղադրատոմսը ներառում է հրահանգներ երկու եղանակով, եւ դուք կարող եք փորձել դրանք երկու ձեւով, տեսնել, թե ինչ եք նախընտրում:
Այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է սննդակարգ չունեցող կերակրման համար, Elaine Lemm- ի «Tattie Scones» բաղադրատոմսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ կարտոֆիլ (պյուրե, դուք կարող եք օգտագործել unpeeled կարմիր կարտոֆիլ)
- 2 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (թեթեւ կամ հալված կարագ, եթե չեք խուսափում կաթնամթերքից)
- 3/4 բաժակ ալյուր (բոլորովին նախատեսված սնձան ազատ խառնուրդը, ինչպես Bob- ի Կարմիր Mill- ի Gluten-Free Պիցցա Crust Mix)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 միջին ձու
- 1 թեյի գդալ խմորի փոշի (սնձան ազատ)
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ շերտ (աղացած)
- Շարժակազմի համար. Extra սնձան ազատ ալյուր խառնուրդ
- Խոզանակի համար. Extra ձիթապտղի յուղ կամ հալված կարագ, խոզանակ գլխավերեւում
Ինչպես դարձնել այն
- Կիրառել սնձան ազատ սաղարթ, նախապես ջեռոցում մինչեւ 400 F / 200C: Խառնել լայն թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի հետ կամ թեթեւակի քսել ճաշ պատրաստող լակի հետ:
- Չոր բաղադրիչները չափել եւ խառնել փոքրիկ ամանի մեջ: Մի խառնուրդ գդալ խառնուրդում կարտոֆիլ, ձիթապտղի յուղ կամ հալված կարագ եւ ձու: Ավելացնել չոր բաղադրիչները եւ խառնել մինչեւ համակցված:
- Անջատեք կարմրավունի խմորից դեպի թեթեւ սնձան ազատ չորացրած կտրող խորհուրդը: Խառնել կամ սեղմել ձվաձեւ խմորը ձեռքերով, 1/2 դյույմ հաստությամբ:
- Օգտագործեք կլոր բիսկվիգ դանակ, ձեւավորեք մոխրագույն տորթերը կամ կտրեք դրանք դանակով `ցանկացած ձեւով: Տեղադրել դրանք մագաղաթյա թղթի վրա լցված թխում թերթիկի վրա:
- Խոզանակ ձիթապտղի յուղով կամ հալված կարագով եւ թխել նախապես ջեռոցում մոտ 20 րոպե: 15 րոպե թխելուց հետո հեռացրեք փխրեցնող թերթիկը վառարանից եւ սողնակը միացրեք այնպես, որ երկու կողմերն էլ դանդաղ դառնան: Ծառայել ջերմ:
- Խառնել տապակել, այլ ոչ թե թխել, ավելացնել մոտ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մի մեծ բռնակով եւ ջերմության վրա միջին այրիչով: Ավելացնել ճարպ եւ տապակել յուրաքանչյուր կողմը մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 117 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 190 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |