Կարագը, կեղեւները եւ սխտորի համը սպանախ եւ սնկով այս առասպելական ճաշատեսակն է: Դա զարմանալիորեն պարզ նախապատրաստություն է, եւ դա հիանալի միջոց է թարմ սպանախ օգտագործելու համար: Շրմված կամ քերած Parmesan պանիրը կատարյալ զարդարանք է:
Ծառայել այս էլեգանտ սպանախ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, պարզապես ցանկացած հիմնական կերակրատեսակ, թռչնաբուծություն կամ ծովամթերք: Դա հատկապես լավ է խորոված սթեյքերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ
- 1 ֆունտ սպանախ (մոտավորապես 2 բլիթ)
- 8 ունցիա սունկ
- 2 կարկաս (փոքրից միջին)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- Dash թարմ ընկույզ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ Parmesan պանիր (grated կամ shredded)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք սպանախը եւ լվացեք տերեւները մանրակրկիտորեն: Տերեւները պոկեք փոքր կտորներով:
- Մաքրել սնկով, պարզապես կարճ ժամանակով լվանալը եւ սրբել թղթի սրբիչները: Հեռացնելուց բխում է, եթե ցանկանաք, ապա կտեսնեք դրանք:
- Փեղկել եւ քերել կեղտը:
- Մեծ ջերմության վրա խոշոր հյութում ձիթապտղի յուղով հալեցնում են կարագը: Ավելացնել կտրտած սնկով եւ կեղեւները եւ եփել, խառնել, մինչեւ սունկը քնքուշ լինեն:
- Ավելացնել աղացած սխտոր, սպանախ, աղ եւ պղպեղ: Շարունակեք եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ սպանախը նուրբ է:
- Շաղ տալ պարմեսյան պանիրով, առաջարկելուց առաջ, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 147 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 311 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |