Այս կարագի տապակած տորթը պատրաստված է շատ տապակած, պաղպաղակով: Դա երկու շերտ տորթ է, որը սառեցված է կրեմի պեկանի սառույցով: Փոքր քանակությամբ շագանակագույն շաքարավազը մտնում է տորթով, կարագի, պեկանի եւ ձվի հետ միասին: Դա հեշտ դասական շերտ տորթ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ pecans (թակած)
- 2/3 բաժակ գումարած 3 ճաշի գդալ կարագ (փափկված)
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ շաքար
- 1/3 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար (ամուր փաթեթավորված)
- 2 խոշոր ձու
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2/3 բաժակ կաթ
- Քաղցր Pecan Frosting- ի համար:
- 6 ճաշի գդալ կարագ (մեղմված)
- 3-ից 3 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 1 պինդ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթ (կամ թեթեւ կրեմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Յուղը եւ ալյուրը երկու 8- կամ 9-դյույմանոց կլոր շերտով տորթային թավայի մեջ:
- Մի թխում տապակում միացրեք թակած պեկանները 4 ճաշի կարագով: Թխել մոտավորապես 12 րոպե, երբեմն ակտիվանալով, կամ մինչեւ պեկանը տապակված եւ անուշաբույր են: Հեռացրեք ջեռոցում ջեռոցից եւ մի կողմ դրեք:
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ 1/4 թեյի գդալ աղը. թափահարում է խառնուրդին: Մի կողմ դնել.
- Էլեկտրական խառնիչով խոշոր խառնիչ գավաթում հաղթեց շաքարավազը եւ շագանակագույն շաքարը, մնացած 2/3 բաժակ փափկեցված կարագի 4-ից մինչեւ 5 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով:
- Beat 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին:
- Ալյուրի խառնուրդը ավելացնել կրեմի խառնուրդին, փոխարինելով 2/3 բաժակ կաթով: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ բարձրանացեք: Փաթաթել կեսը `3/4 բաժակ` տապակած պեկան ընկույզներից:
- Բաժանել խառնուրդը երկու պատրաստված շերտ տորթերի մեջ: Տարածեք հավասարաչափ:
- Թխել կարագի տապակած թխվածքաբլիթները նախընտրած ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչեւ ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր տեղից, երբ տորթի կենտրոնում տեղադրված է:
- Cool 10 րոպե; հեռացնել սալիկներից եւ սառեցնելուց առաջ մաքրել:
Կատարեք սառույցը
- Էլեկտրական խառնիչով խառնիչ ամանի մեջ խառնեք 3 բաժակ հրուշակեղենի շաքար `6 ճաշի գդալով փափկված կարագի, մի պտղունց աղի, 1 1.2 ճաշի գդալ վանիլի եւ 1-ից 2 ճաշի կաթ կամ թեթեւ կրեմ: Եթե սառույցը չափազանց բարակ է, ավելացրեք ավելի շատ հրուշակեղենի շաքար:
- Ակտիվացրեք մնացած թակած տոստացվող պեկանները:
- Տարածեք սառույցը շերտերի միջեւ եւ այնուհետեւ տորթի վերեւի եւ կողմերի վրա:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Դասական Սպիտակ տորթ - White Mountain Cake
Դասական 1 2 3 4 Տորթ եւ տարբերություններ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 541 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 124 մգ |
| Նատրիում | 252 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |