Bojo- ն հարուստ անուշաբույր տորթ է, որը պատրաստված է կծու կոկոսի եւ կազավայից: Cassava- ն յուղոտ արմատային գործարան է, որը հայտնի է որպես մանյակ եւ yuca: Bojo- ն համեմված է ռոմով եւ դարչինով, ինչպես նաեւ շատ ամերիկյան ամերիկացի աղանդերի տիպիկ է `միաժամանակ եվրոպական եւ արեւադարձային: Հոլանդացի բնակիչները Սուրինամում հավանաբար սովորել են օգտագործել կենցաղային սննդամթերք `տնից պատրաստված տեղական բաղադրիչները:
Այս տորթը կարելի է թխել կլոր կամ քառակուսի տապով: Ինձ դուր է գալիս այն մի Graham քաղցրավենիք կարկանդակ, որը ավանդական չէ: Դուք կարող եք գտնել կեղեւավորված սառեցված cassava արմատը լատինական սննդի խանութներում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ոսկե չամիչ
- 1/3 բաժակ ռոմ
- 1/2 ֆունտ cassava (փռված փայտային կենտրոնից հանված)
- 2 բաժակ կոկոսի (grated, թարմ կամ չոր)
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ
- դարչին
- 2 ձու
- 1/4 բաժակ
- կոկոսի կաթ
- 1 ճաշի գդալ վանիլ
- 2 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: graham cracker կարկանդակ ընդերքը
Ինչպես դարձնել այն
- Ներարկել չամիչները ռոմում (հնարավորության դեպքում գիշերում):
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան:
- Կարագը մի 9-դյույմ կլոր կաղապար կամ 9-դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթ եւ տապակի ներքեւի մասում մոմի փաթիլ կամ մագաղաթ:
- Նրբորեն քերել մանյակ արմատը (հեշտությամբ արված սննդի պրոցեսորում): Խառնել կոկոսի եւ խաշած աղցան, ինչպես նաեւ դարչինով եւ շաքարով:
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ փափկացնում են ձվերը, կոկոսի կաթը, վանիլինը, նուշը եւ աղը:
- Խառնել հեղուկ բաղադրիչները կոկոսի խառնուրդի մեջ: Ակտիվացրեք կարագի մեջ: Խառնել չամիչի եւ ռոմի մեջ:
- Լցնել կաթսարը պատրաստված տապի մեջ (կամ օգտագործելով, օգտագործելով Graham քաղցրեղենը):
- Թխել 1 ժամով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը վերեւում:
- Կատարեք դանակ, թավայի եզրին շուրջ, իսկ տորթը դեռ տաք է, ապա թխել թավայի մեջ:
- Կտրեք փոքրիկ քառակուսու կամ շերտ եւ ծառայեք: Այս տորթը համեղ տաք կամ սառը է, հարած սերուցքով դագաղով: