Պարզ չեդդեր պանրի սոուսը այս կտրտած եփած գազարը լրացուցիչ հատուկ է դարձնում: Ծառայել դրանք միասին կիրակնօրյա ընթրիքի կամ տոնական ընթրիքի հետ: Թարմ հացահատիկները այս աղցանը տալիս են գեղեցիկ տեսք եւ ճռռոց, բայց ֆրանսիական տապակած սոխի օղակները նույնպես հաճելի կլիներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ գազար (փխրեց եւ նիհար կտրատած, մոտավորապես 5 բաժակ 1/4-դյույմ շերտ)
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր (սուր, շերտավորված)
- 1 պտղունց
- գետնին մանանեխ
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- For Topping:
- 1 բաժակ հացաթուզ (թարմ եւ փափուկ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 350 F. Lightly կարագ 1 1/2 - ից 2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Միացրեք գազավորված սխտորները, ջուրը եւ աղը կաթսայում `միջին բարձր ջերմության վրա: Բաղադրություն բերեք: Ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը միջինից ցածր: եփ գալ մինչեւ մրցույթի, մոտ 20 րոպե: Դրեցրեք եւ մի կողմ դրեք:
- Խառնել 2 ճաշի կարագ կարտոֆիլով միջին ջերմության մեջ: Խառնել ողջ նպատակային ալյուրում: Եփել, խառնել, 2 րոպե, մինչեւ փափուկ եւ հարթ: Ավելացրեք կաթը, անընդհատ խառնելով: Եփել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ սոուսը thickened: Ավելացնել շերտավորված չեդդեր պանիր եւ գետնին մանանեխ: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Նրբորեն միացրեք սոուսը գազարով եւ գդալով պատրաստված թխում ուտեստի մեջ:
- Մի փոքրիկ գունդի մեջ թխել թարմ հացի փշրանքները, հալված կարագի 2 ճաշի գդալով: Sprinkle the փշրանքները միեւնույն է գազար խառնուրդի վրա:
- Թխել աղցան 375 F- ում 20-25 րոպե, կամ մինչեւ խառնուրդը փափկեցրեք եւ ծակոտկեղը թույլ թույլ է: Ավելի շագանակագույն շերտ դնելու համար միացրեք վառարանի պարամետրը մեկ րոպե կամ երկու ժամ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 475 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 73 մգ |
| Նատրիում | 808 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |