Եփած ձու եւ գոլորշիով, որը թողնում է նրանց խիտ կենտրոնով եւ ծանր, խրթխրթան խառնուրդը, փխրուն են խոնավ, փոքր հաց: Այս popover բաղադրատոմսը վեց ստանդարտ popovers. Աչքի ավելի փոքր ախորժակի համար թխել դրանք ճարպաթթու կեքսի մեջ: Այն կարելի է կատարել պանրով, եւ խառնուրդը կարող է նախապես պատրաստվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 բաժակ կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Նախօրոք պատրաստելու համար պատրաստեք կաթսա, ծածկեք գավաթը սերտորեն եւ սառեցրեք գիշերը: Թխելուց առաջ խմորիչը սենյակային ջերմաստիճանում է:
- Ջեռոցը ջեռոցում է 425 F. Սնուցող վեց (6 ունցիա) կրեմ բաժակ խառնել, խառնել խմորիչ թերթիկի վրա եւ ջեռուցել նախնական ջեռոցում: Այլապես, օգտագործեք popover pan կամ specialty popover գավաթներ:
- Մի փոքր խառնիչ գդալով, կաթը կաթում է, ավելացնել ալյուր եւ աղ: Ծեծել խառնուրդը միայն մինչեւ խառնուրդը հարթ:
- Հացահատիկից պատրաստված խմորի բաժակները հեռացրեք ջեռոցից եւ անմիջապես լցնել չոր խառնուրդը բաժակի մեջ: Լրացրեք դրանք կես լրիվ:
- Թխել ժամը 425 F- ում 35 - 45 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցում, փրփրացրեք ամեն popover- ից, որպեսզի գոլորշու փախչեն եւ ծառայեն տաք:
Պանրի տարբերակումը
- Պանրի Popovers: Պանրի փախստականների համար, շաղ տալ սանրված սուր քաղցր պանրով կամ շոգին առաջացնելուց առաջ:
- Յուղազերծեք խմորի բաժակները, օգտագործելով մոտավորապես 1/2 թեյի գդալ ճարպի յուրաքանչյուր բաժակ:
- Միեւնույն ժամանակ 20-25 րոպե թխումից մի բացեք ջեռոցում:
Ավելին խմորեղենային բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 119 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 74 մգ |
| Նատրիում | 279 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |