Cookie կարագը բոլոր զայրույթն է այս օրերին, եւ որն է ավելի լավ ճանապարհ վայելելու այս գերժամանակակից բաղադրիչը, քան այն շոկոլադով խառնել: Քաղցր, մի փոքր համեմված փխրեցնող կարագը խառնվում է կիսա-քաղցր շոկոլադով `հարուստ, գարշելի գանգաարտադրություն ձեւավորելու համար: Ինձ դուր է գալիս որոշ մանրացված թխվածքներ ներս մտցնելիս, տալով մի փոքր խառնաշփոթ եւ բարձրացնել cookie համը:
Cookie կարագը վերջերս դարձել է շատ սիրված եւ հեշտությամբ մատչելի է բազմաթիվ խոշոր լավ պարենային խանութներում, gourmet սննդի խանութներում եւ Trader Joe- ի նման որոշակի մասնագիտացված խանութներում: Եթե ցանկանում եք փորձել մեկ այլ cookie կարագի բաղադրատոմս, ստուգեք այս Cookie կարագի կաթնաշաքարը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ / 9 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադ (թակած կամ շոկոլադե չիպսեր)
- 1/2 բաժակ / 4 ունցիա ծանր քսուք (կամ կրեմ սերուցք)
- 1/2 բաժակ / 4 1/4 ունցիա բլիթի կարագ (ձանձրալի կամ հարթ)
- 5 Biscoff թխվածքաբլիթներ (կամ նմանատիպ համեմունքներ)
- 2 բաժակ / 12 ունցիա շոկոլադե կոնֆետներ (ծալովի համար)
- Լրացուցիչ: զարդեր, ընկույզներ, շերտեր կամ լրացուցիչ մանրացված բլիթներ
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրեք թակած շոկոլադը կամ շոկոլադի չիպսերը եւ կրեմը միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ եւ միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ հալված, ամեն 45 վայրկյանից հետո խառնաշփոթը կանխելու համար:
2 . Շոկոլադը հալվելուց հետո ավելացնել բլիթի կարագը եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը ամբողջովին սահուն: Դա չի կարող լինել այնպիսին, ինչպիսին կգա միասին, այլ կշռադատեք, եւ ի վերջո դուք կունենաք հարթ, շողշողացող շոկոլադի խառնուրդ:
Սա ձեր «գանձը» կամ տրոլեյբուսի բազան է:
3. Կպչեք բլիթները, մինչեւ դրանք կոպիտ փշրանքները եւ խառնեք մանրացված բլիթները դեպի գանգը: Սեղմեք գանգի վերեւում փաթաթված շերտ: Տեղադրեք գավաթը սառնարանում, մինչեւ որ այն բավականաչափ ամուր է, գոտկատեղը, բայց չի վառվում, մոտ 45-60 րոպե:
4. Կազմեք թխում թերթիկ փայլաթիթեղով: Օգտագործելով փոքրիկ cookie կամ կոնֆետի գդալ կամ թեյի գդալ, գանգաժի փոքր գնդակներ քաշեք եւ դրանք կախեք կողքից ձեւ ստանալու համար: Եթե նրանք մնում են ձեր ափի մեջ, փոշու փոշին փոշի կուլ տալով, թույլ չտալ,
5. Տեղադրեք շոկոլադի կոնֆետի ծածկույթը միջին գունդի եւ միկրոալիքային վառարանում մինչեւ հալված, ամեն 30-45 վայրկյան հետո խառնաշփոթը կանխելու համար: Թույլ մի տվեք, որ ծածկույթը սառեցվի մի քանի րոպեով, մինչեւ այն դեռ ջերմ, բայց այնքան տաք, որ հալեցնում է truffle կենտրոնները:
6. Երբ ծածկույթը մի քիչ սառեցրեց, ժամանակն է ընկղմել տրոֆիլները: Օգտագործելով կեղտոտ գործիքներ կամ պատառաքաղ, կենտրոնը ցնդող շոկոլադի մեջ ընկղմվի, մինչեւ այն ամբողջովին սուզվի: Հեռացնել այն ծածկույթից եւ թույլ տալ, որ ավելցուկը վերադառնա գավաթին: Տեղադրեք շրթներկը փայլաթիթեղի ծածկված թխում թերթիկի վրա: Թեեւ վերեւը դեռ թաց է, շաղ տալ այն մեծ փխրուն մանրացված cookie, sprinkles, ընկույզ, կամ ձեր ընտրության այլ ծածկոցներ:
7. Տրոֆիլները վերադարձնել սառնարան մինչեւ մինչեւ 20 րոպե շոկոլադը: Լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար ծառայեք այս Cookie կարագ Truffles- ի սենյակային ջերմաստիճանում: Պահպանեք տրաբլերները մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 134 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 32 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |