Դուք չեք հավատում, թե որքանով է այս տիպի Twic Bar բաղադրատոմսը նախասիրություններում արտացոլված նման իրական բան: Բայց քանի որ դրանք պատրաստված են թարմ, լավ բաղադրիչներով, նրանք նույնիսկ ավելի լավ են համտեսում, քան բնօրինակը: Նրանք ունեն ճռճռան թխվածքաբլիթներ, հարթ կարամել կենտրոն եւ հարուստ շոկոլադե ծածկույթ, ինչպես իրենց անունը:
Մի քանի խորհուրդ. Այն վճարում է այս բարերում լավ կարամել օգտագործելու համար: Ցանկացած փափուկ կարամել, որը վայելում եք ուտում, կաշխատի, բայց եթե անուշաբույր կարամել եք օգտագործում, պատրաստ եղեք արդյունքի վրա: Եթե ցանկանում եք կատարել ձեր սեփականը, օգտագործելով այս փափուկ կարամելների բաղադրատոմսը, մեծ արդյունքներ է տալիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Cookie Base:
- 5.5 ունցիա կարագ (փափկեցված)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 բաժակ տորթ ալյուր (կամ 2 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր `մինուս 4 ճաշի գդալ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Կարամելային շերտի համար.
- 21 ունցիա փափուկ կարամելներ (բացված)
- 2-ից 3 ճաշի գդալ ծանր քսուք
- Շոկոլադե ծածկույթների համար:
- 1 ֆունտ կիսաքաղցր շոկոլադ կամ շոկոլադով համեմված կոնֆետներ
Ինչպես դարձնել այն
Կատարեք Cookie Base- ը
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 350 F. Պատրաստեք 13x9 դյույմանոց թխման տախտակ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղով փրփրացրեք չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով:
- Տեղադրեք կարագը եւ շաքարավազը մեծ խառնիչի գավաթին եւ միասին ծեծել են միջին արագությամբ մինչեւ լույսը եւ փափուկ, մոտ 3 րոպե:
- Ավելացրեք ալյուրը եւ աղը եւ խառնեք ցածր արագությամբ, մինչեւ որ այն ներառվի ալյուրը:
- Պատրաստեք խմորը պատրաստված տապի մեջ եւ օգտագործեք ձեր ձեռքերը այն բարակ, նույնիսկ շերտը սեղմելու համար: Թխել կարտոֆիլից ընդամենը 18-20 րոպե, կիսով չափ փոխելով, որպեսզի այն հավասարակշիռ լինի: Երբ այն ավարտվի, այն պետք է լինի թեթեւ ոսկե շագանակագույն գույն: Մի գցեք այն, կամ դա կլինի շատ փխրուն: Թույլատրել թխվածքաբլիթը ամբողջովին սառը:
Կատարել կարամելային շերտ
- Տեղադրեք չորացված կարամելները մի մեծ միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ `2 ճաշի գդալ կրեմով: Եթե ձեր կարամելները շատ թունդ են, ապա դուք կարող եք ավելացնել կրեմը լրացուցիչ գդալով: Այս քաղցրավենիքն աշխատում է լավագույն դեպքում, եթե կարամելը չափազանց ծանր է կամ ծխող, այնպես որ կարամելների հալման ժամանակ մի քանի սերուցք ավելացնելով այն օգնում է այն մետաքսանման հարթ:
- Միկրոալիքները կարամելները մինչեւ հալված եւ հարթ, խառնելով յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո ներառում սերուցք եւ կանխարգելում ջերմություն:
- Լցնել պղպեղի կարամելը փխրուն կեղեւի խառնուրդի վրա եւ հարթեցնել այն մեկ շերտ: Սառեցրեք համահայկական բաղադրիչը կարամելի ամբողջությամբ, մոտ 1 ժամ:
Բլիթները շոկոլադով վերցրեք
- Հալեցնել շոկոլադը կամ քաղցրավենիքը միկրոալիքային վառարանով ապահով գավաթում եւ ակտիվանալ մինչեւ ամբողջովին հարթ:
- Հեռացրեք կարամելային ծածկոցները թավայի միջոցով, փայլաթիթեղի միջոցով, որպես բռնակներ: Կտրեք տապակը նիհար, մատի լայնությամբ շերտերի մեջ: Այն օգնում է կտրել տապը կես մասի լայնությամբ, այնուհետեւ կտրել մոտավորապես 10 բար: Յուրաքանչյուր կեսից, ընդհանուր առմամբ, շուրջ 20 երկար, բարակ շերտեր, սակայն կարող եք տարբեր լինել ձեր պահանջներին համապատասխանող չափը: Օգտագործեք խոշոր, սուր դանակ, որպեսզի խուսափեն cookie բազայից:
- Օգտագործեք սոսնձվող գործիքներ կամ պատառաքաղներ , հալեցված շոկոլադի շերտերը խեղդելու համար, դրանք ընդգրկելով ամբողջությամբ: Տեղադրեք ցցված շերտերը փայլաթիթեղի ծալված սկուտեղի վրա եւ կրկնում, մինչեւ բոլոր սալիկները չեզոքացվեն: Սառեցրեք սկուտեղը, շոկոլադի համար, մոտ 10 րոպե:
- Պահել տնական Twix Բառեր, մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Դրանք լավն են, երբ թույլատրվում է նստել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի րոպե առաջ ծառայելու համար, որպեսզի կարամելը կարողանա մեղմել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 240 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 135 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |