Սիրում եք շոկոլադի եւ թարմ ելակի համադրություն: Շոկոլադե ծածկված ավանդական ելակ պատրաստելու փոխարեն, փորձեք այս հեգնանքը դասական բաղադրատոմսով եւ պատրաստեք Inside-Out Chocolate- ի ծածկված ելակ:
Այս զվարճալի եւ էլեգանտ աղանդերի մեջ թարմ ելակները լցված են հարուստ շոկոլադե տրոմբե խառնուրդով: The հատապտուղները գեղեցիկ, համեղ եւ ունեն կատարյալ հարաբերակցությունը շոկոլադ է ելակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա շոկոլադ (կիսա-քաղցր, թակած, մոտ 2/3 բաժակ)
- 1/2 բաժակ սերուցք (ծանր)
- 12 խոշոր ելակ
Ինչպես դարձնել այն
1. Մի կողմ դնել թակած շոկոլադի միս (մոտ 2-3 ճաշի գդալ): Դուք պետք է մնաք 3 ունցով կամ մոտ 1/2 բաժակ, թակած շոկոլադ:
2. Տեղադրել 1/2 բաժակ թակած շոկոլադի միջին գունդ: Կրեմը կրեմ մի փոքր կաթսա եւ տեղադրել այն միջին բարձր ջերմության վրա: Ջերմացրեք կրեմը մինչեւ այն գրեթե հասնում է եռալին եւ փուչիկները կոտրվում են թավայի կողմերում:
3. Թափել շոկոլադի վրա տաք կրեմը:
Սպասեք մեկ րոպե, որպեսզի կրեմը մեղմացնի շոկոլադը, այնուհետեւ շփվի միասին, մինչեւ խառնուրդը փայլուն եւ հարթ լինի: Թող բաժանվի սենյակային ջերմաստիճանը, երբեմն շփոթում: Քանի որ սառչում է, դա մի քիչ կբավարարի: Եթե ցանկանում եք արագացնել գործընթացը, սեղմեք շերտերի շերտը փաթաթելու շերտ եւ դրեց սառնարան: Հանգստացեք միայն այն, որ մինչեւ այն thickens է հյուսվածք է գետնանուշ կարագ, դուք չեք ցանկանում, որ դա դժվար է.
4. Մինչ դուք սպասում եք շոկոլադի խառնուրդին սառը, նախապատրաստեք ելակ: Լվացեք դրանք եւ նրբորեն քսել դրանք չորացրեք թղթե սրբիչներով: Օգտագործեք փոքրիկ, սուր հատված դանակ, ծառի վերին հատվածը կտրելու համար, ելակի հեռացնելու համար: Եթե ելակի ներսում ընդգրկված չէ լայն բացվածքը, ապա դանակը օգտագործեք փոսը մի փոքր ընդլայնելու համար: Հաջորդը, կտրատեք ելակի ստորին հուշում, որպեսզի այն կարողանա հավասարակշռություն պահպանել:
5. Միկրոալիքային վառարանում հալեցնում մնացած 1 ունցիա շոկոլադը: Մածուցված շոկոլադի մեջ յուրաքանչյուր ծղոտի ծայրը սեղմելուց հետո այն տեղադրեք այն թխում թերթի վրա, որը ծածկված է մագաղաթով կամ մոմերով: Կանգնեք մի պահ կամ երկու անգամ, մինչեւ շոկոլադը սկսի եւ կարող է աջակցել ելակի: Սա արագ գործ է, եթե ելակները սառն են, քան սենյակային ջերմաստիճանը:
6. Երբ բոլոր ելակները շիտակ են, եւ շոկոլադի լցոնումը խիտ է, տեղադրեք այն 1/2-դյույմ կլոր գավաթով տեղադրված խողովակաշարային տոպրակի մեջ: Alternatively, դուք կարող եք այն տեղադրել մեծ zip-top տոպրակի մեջ եւ կտրել մի փոքր անցք անկյունում:
7. Սեղմեք շոկոլադի խառնուրդը տոպրակի մեջ, ելակի կենտրոնի մեջ, այնուհետեւ շարունակում է սեղմելը, մինչեւ որ դուք շոկոլադի գագաթին դնեք հատապտուղի վրա:
8. Պահպանեք Inside-Out շոկոլադով ծածկված ելակները սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Սրանք լավագույնն են վայելում դրանք մի քանի ժամվա ընթացքում:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Strawberry Candy Recipes!
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 99 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 5 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |