Kitty Cat Բառեր են տնական վերցնել Kit Kat Bars, Դուք չեք հավատում, թե որքան հեշտ է վերստեղծել այդ դասական կոնֆետների բարեր տանը: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 2 բաղադրիչ, որպեսզի այս խրթխրթան բրինձները, որոնք ունեն Kit Kats- ի ստորագրության վաֆլիները, շատ թարմ ճաշակով: Օգտագործեք վաֆլիների ձեր սիրած համը `իրականում թափահարելու բաներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20 շաքարավազ, ցանկացած բուրավետիչ (ես օգտագործել եմ Բոուդուջո ապրանքանիշը)
- 1 ունց շոկոլադե կոնֆետներ կամ կիսա-քաղցր շոկոլադ
Ինչպես դարձնել այն
1. Եթե դուք օգտագործում եք իրական կիսաթափանցիկ շոկոլադ, կարդացեք ներքեւում # 4-ում հրահանգները: Եթե օգտագործում եք շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթ, ապա ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ տեղադրեք: Միկրոալիքային վառարան 30 վայրկյանից հետո, յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից սկսելով խառնիչ, խանգարելու ջերմությունը: Ջերմություն եւ խառնուրդ մինչեւ ծածկույթը հարթ, հալված եւ ազատ է:
2. Ծածկեք թխում թերթիկ, մոմավառված թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Օգտագործելով կեղտոտ գործիքներ կամ պատառաքաղ, խառնել է հալված ծածկույթը, որպեսզի այն ամբողջովին սուզվի:
Հեռացրեք այն ծածկույթից եւ թողնեք ավելցուկը ետ գդալով: Սահմանեք այն պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Եթե ցանկանում եք տպել լույսի նախշը վերեւում, շերտը շարունակում է խոնավ լինել, իսկ շղթայի գագաթին շոշափեք կարճ պարբերականությամբ:
3. Կրկնել մինչեւ վաֆլիի բոլոր բլիթները խճճված են: Սառեցրեք սկուտեղ ամբողջովին, մոտ 15 րոպե:
4. Եթե ցանկանում եք օգտագործել շոկոլադի շոկոլադի փոխարեն իրական կիսաթափանցիկ շոկոլադը, ես շոկոլադի շողոքորթումը խորհուրդ եմ տալիս, պարզապես հալեցնելու փոխարեն: Այստեղ դուք կարող եք ավելին իմանալ այստեղ բնավորության մասին : Հիմնական նպաստը այն է, որ շոկոլադը կլինի փայլուն, ամուր սենյակային ջերմաստիճանում եւ ունենա հաճելի «շրթունք»: Եթե դուք չեք ցանկանում սպանել այն, կարող եք պարզապես օգտագործել հալված շոկոլադ, ինչպես նկարագրված է վերեւում: Չհամապատասխանող շոկոլադի համար խորհուրդ եմ տալիս պահել ձեր կոնֆետները սառնարանում մինչեւ սպասարկումը, շոկոլադը փափուկ կամ կպչուն չթողնել սենյակային ջերմաստիճանում:
5. Օգտագործել հավասարակշռված շոկոլադ, պետք է շոկոլադե ջերմաչափ եւ 1 լիտր շոկոլադ, որը բնորոշ է (չեմ խորհուրդ տալիս օգտագործել շոկոլադի չիպսեր): Հեռացրեք ձեր շոկոլադի քառորդ մասը եւ դրեց այն մի կողմ: Շոկոլադի մնացած երեք քառորդը փոքր կտորների մեջ դնել եւ դրանք միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ դնել:
6. Միկրոալիքային վառարան կտրատած շոկոլադի մեջ, 30 վայրկյանով: Խառնել յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո եւ շոգին եւ խառնել մինչեւ շոկոլադը ամբողջությամբ հալված եւ հարթ: Տեղադրեք կոնֆետի ջերմաչափ եւ համոզվեք, որ շոկոլադը 115 F (46 C) է:
Եթե դա չլինի, ջերմացեք մի քանի վայրկյան, մինչեւ այն հասնի այս ջերմաստիճանը:
7. Ավելացնել մնացած շագանակագույն շոկոլադը հալված շոկոլադի գավաթին եւ մեղմորեն ակտիվացնել այն: Խառնել գրեթե անընդհատ, մեծ կտոր հալեցնել: Տաք շոկոլադը հալեցնում է թակած շոկոլադը, իսկ նորացված շոկոլադը տաք շոկոլադի ջերմաստիճանը կբերի:
Շարունակեք շոկոլադը խառնել, մինչ սառչում է, մինչեւ այն սառչում է մինչեւ 90 F (32 C): Փորձեք գույնը, մի քիչ շոկոլադի կեղեւով մաքրելու մի կտոր, մի քանի րոպեի ընթացքում այն պետք է սկսի սահմանել եզրեր: Եթե դա դեռ չի չափավորվել, ապա այն թողարկվի եւս մեկ աստիճանի կամ երկուսի համար, ապա փորձեք նորից: Մի անգամ հավասարակշռված, շաքարավազի մեջ վաֆլիները սառեցրեք, ինչպես նկարագրված է վերեւում: Եթե այն սկսում է հասնել չափազանց հաստ, ցրելու համար, միաժամանակ ջերմեք ընդամենը 5-6 վայրկյան, համոզվեք, որ ջերմաստիճանը 90 F- ից բարձր չէ, որպեսզի այն խառնվի:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Քենդի բար բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 145 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |