Այս բաղադրատոմսում նարնջի համային մարինադը ոչ միայն մրցում է պրեմի ստեղնաշարի գդալով, այլեւ ավելացնում է շատ համեղ համ: Վերցրեք այն մարինադից եւ դրեց այն գրիլին, դանդաղ տապակելու համար, ծխագույն բույրով շոշափելու համար, որպեսզի այս ամենը լավ գերագույն կողոսկրը լինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 պրիմե ափսե տապակ (5-7 ֆունտ / 2.3-3.2 կգ)
- 1 բաժակ / 240 մլ գարեջուր
- 1/3 բաժակ / 80 մլ
- նարնջագույն մարգարեն
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ շագանակագույն շաքար
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մղ. Չոր մանանեխ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պղպեղ փաթիլներ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ տապակած, միջին խառնիչ գունդի մեջ: Մի փամփուշտով, պիրսսիկ փոսերը տապակած եւ տեղը մեծ վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ներքաշել մարինադը տապակով, կնիքի տոպրակի մեջ եւ թույլատրել սառնարանում 2-4 ժամ:
Preheat grill համար միջին ցածր ջերմության. Հեռացրեք միսը պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պահածոների մարինադից: Ավելացնել փայտե չիպսեր ըստ արտադրողի առաջարկությունների: Տեղի կողոսկրը տապակեք գրիլային դարակի վրա:
Համոզվեք, որ կաթիլ տան տակ լցված մի թիզ ջուր ներքեւում: Եփել 2 1/2 - ից 3 ժամ, ավելացնելով թարմ փայտի չիպսեր ամեն 30 րոպեում եւ խնկարկել մարինադով առաջին 1-ից 1/2 ժամվա ընթացքում: Նայեք ներքին ջերմաստիճանը 135 աստիճանով F / 60 աստիճանով միջին ցածր կամ 145 աստիճանով F / 65 աստիճանով միջինում: Երբ արել եք, հեռացրեք տապակած խորովածից եւ թողարկեք 10-15 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 844 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 285 մգ |
| Նատրիում | 822 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 93 գ |