Mizataki- ն ընկույզ (տաք) ճապոնական կերակուր է հավի եւ այլ բաղադրիչների հետ: Դրանք պարզապես սոուսում են dashi ապուրի մեջ: Այն սովորաբար եփում է ճաշասենյակում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ kombu dashi ապուր ֆոնդ (գումարած լրացուցիչ)
- 1 ֆունտ անուտավետ հավի բաճկոններ (կտրատված կտորներ բաժանելիս)
- 1 ֆունտ tofu (կտրեց փոքր բլոկների)
- 2 ֆունտ չինական կաղամբ (hakusai, 2-3 դյույմ երկարությամբ կտրված)
- 8 shiitake սունկ (բխում են հեռացված)
- 1 թեփ (կամ negi, չորացրած եւ diagonally կտրտած)
- Լրացուցիչ: 1 փունջ քրիզանթեմե կանաչի (2-3 դյույմ երկարությամբ կտրված, եթե առկա է)
- Զարդարի: ponzu սոուս լցնելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Կոմբու դաշիի ապուրի եւ հավի մեջ դնել էլեկտրական տապի կամ դոնդաբույծի մեջ:
- Ջերմացրեք ապուրը եւ բերեք եռացրած:
- Մաքուր մակերեսին բարձրանալ ցանկացած փրփուր կամ կեղտոտություն:
- Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ եփելու համար հավի մինչեւ եփած:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել այլ բաղադրիչները եւ եփ գալ, մինչեւ փափկեցրին:
- Ծառայել որոշ ponzu սոուսով առանձին փոքրիկ ծաղկամանների վրա կողմում:
- Վերցրեք եփած բաղադրիչները զամբյուղից ու ուտեք, սոուսում սառեցրեք:
- Ավելի շատ դաշի ապուր ավելացրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 508 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |