Այս պարզ ու էլեգանտ բաղադրատոմսը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Հեշտ չէ երկու մարդկանց համար էլեգանտ բաղադրատոմսեր գտնել, որոնք պարզապես սթեյք կամ տապակած հավի դոշիկներ չեն: Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ծառայել ձեր քաղցրավենիքն իրականում յուրահատուկ եւ համեղ, առանց խախտելու բանկը:
Տավարի տապակած տապակն այնքան լավ է, քանի որ այն կախված է կովի մասից, որը չի ստանում շատ վարժություններ: Այն շատ նուրբ է եւ շատ ճարպ ունի, ինչը բերում է բերանի խառնուրդը: Եվ քանի որ այս կտրվածքը սովորաբար ունի ոսկրային կցվածը, այն ունի ավելի շատ բուրմունք:
Բոլորը, որ պետք է ծառայեք այս բաղադրատոմսով, որոշ շոգեխաշած ծնեբեկ կամ կանաչ լոբի, մրգային աղցան եւ մի քանի բաժակ կարմիր գինի: Աղանդերի համար շոկոլադե մուսը կատարյալ կլիներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (2-1 / 2 ֆունտ) տավարի մսի կեսը
- 2 մեխակ
- սխտոր , peeled
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ տերեւներ
- 2 կարտոֆիլ, փաթաթված եւ պատառաքաղով
- 4 գազար, կտրեց կտորների մեջ
Ինչպես դարձնել այն
- Կարող է գոնե նախապատվությունը պատվիրել ձեր մորթուցից: Տավարի միսը պետք է սառեցվի մինչեւ ճաշ պատրաստելը, այնպես որ պլանավորեք առաջ: Վերցրեք սառույցից դուրս հողը, բացեք այն եւ շփեք այն սխտորով, ապա ձիթապտղի յուղով: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, ճաշակել եւ շաղ տալ մարջորամին միսը:
- Տեղադրեք կողոսկրը թխում տապի վրա, կարտոֆիլով, ուղղակի անցկացնելով: Ներկայացրեք գազարը միսի կողքին:
- Տապակիր սառեցված կիտրոնի 400 ժամվա ընթացքում 1 ժամ 15 րոպե համար հազվադեպ կամ 1 ժամ 25 րոպե միջին համար: Ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի 130 F համար հազվադեպ կամ 140 F միջին.
- Համոզվեք, որ հյուսվածքը կանգնած է փայլաթիթեղով, 5 րոպե առաջ, կտրելով հյութերի վերաբաշխումը: Ծառայել կարտոֆիլով, գազարով, թթվասերով եւ շիվերով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 569 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 13 մգ |
| Նատրիում | 372 մգ |
| Ածխաջրեր | 109 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 16 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |