Ասացեք sobaos մեկին Cantabria, Իսպանիայի տարածաշրջանից եւ նրանց բերանը կսկսի ջուրը: Այս ավանդական տորթեր Valles Pasiegos- ից հարուստ եւ փափուկ են, կիտրոնի համով եւ ռոմի կամ անիսոնի ակնարկով: Sobaos pasiegos- ը պատրաստվում է ալյուրի, 3 ձու, շաքարավազի, կիտրոնի կեղեւի, ռոմի կրեմի եւ կես կիլոգրամ կարագի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմ
- 1 3/4 բաժակ (250 գր) բոլոր տեսակի ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 4 տ.ս. (16 գր) ակտիվ չոր խմորիչ
- 1 1/4 բաժակ (250 գր) շաքարավազ
- 1/2 լ (250 գր) կարագ (փափկեցված)
- 3 խոշոր ձու
- 1 ունց (նկարահանված ապակի) ռոմ
Ինչպես դարձնել այն
Ավանդաբար սբաոսները թխում են փոքր թղթի «ձուլվածքների» մեջ, որոնք պարզապես հեռացնում են սպառողի կողմից եւ ընդհանուր առմամբ մոտ 2 1/2 է 4 1/2 դյույմ: Անհրաժեշտ չէ օգտագործել սավաոի կաղապարները: Եթե դուք չեք ցանկանում կատարել ձեր սեփական թղթի ձեւերը, փոխարինեք տոպրակով պատրաստված թավայի տախտակները, ինչպես մենք արեցինք: Տեսեք այս բաղադրատոմսի ներքեւի մասերը վեբ կայքերի հղումների համար, ինչպես նաեւ հոդերի պատրաստման վերաբերյալ հրահանգներ:
Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 350F (180C) աստիճան:
Խառնել կիտրոնի կեղեւը մի փոքր գավաթ եւ մի կողմ դնել:
Մի խառնուրդը միջին խառնուրդում խառնել ալյուրը, աղը եւ չոր խմորիչը:
Շոկոլադը եւ կարագը միացրեք էլեկտրական խառնիչի միջոցով, մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ:
Ծեծել են ձվերը առանձին ամանի մեջ եւ ավելացնել ձու եւ ռոմ շաքարավազի խառնուրդ եւ ծեծել:
Էլեկտրական խառնիչով միջին արագությամբ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի խառնուրդը մյուս բաղադրիչներին: Համոզվեք, որ սալիկի մեջ լույս չկա: Այն պետք է ունենա շատ խիտ, կպչուն խառնուրդ, այլ ոչ թե խմոր:
Օգտագործեք պանիր կամ մեծ գդալ, խառնել բաժակները կամ ձուլվածքները:
Եթե ստանդարտ թղթի վրա օգտագործվում են սավաո մոնտաժ : Համոզվեք, որ կաղապարները տեղադրելուց առաջ կպչուն ժապավենի վրա: Լրացրեք յուրաքանչյուր բորբոսը միայն կեսը, քանի որ խառնուրդը կկրկնապատկվի:
Եթե օգտագործեք կեքս պանիրը. Թղթադրամների թերթիկները տեղադրեք աղբամանի մեջ դնելուց առաջ: Լրացրեք միայն կեսը, քանի որ խառնարանը կկրկնապատկվի:
Տեղը կենտրոնական դանակով նախապես ջեռուցված վառարանում եւ թխել 15-20 րոպե:
Թույլ տվեք սառել սննդի վրա, այնուհետեւ ծառայել նախաճաշի կամ մերիդայի համար :
Ինչպես կատարել Sobao մղումներ
Եթե դուք ցանկանում եք կատարել ձեր սեփական թղթապանակի կաղապարները sobaos- ի համար, Իսպանիայից պատրաստված բլոգերի եւ կայքերի պակաս չկա, որոնք նկարագրում են քայլ առ քայլ, թե ինչպես կտրել եւ փաթաթել մագաղաթը: Բորբոսները դժվար չէ կատարել, սակայն պահանջում են համբերություն, քանի որ այդ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է դրանցից մոտ 18-ը: Հետեւյալ հղումները հետեւեք քայլ առ քայլ հրահանգներին (իսպաներեն) դիտելու համար, ինչպես նաեւ լուսանկարներ: Նույնիսկ եթե դուք չեք հասկանում իսպաներեն, լուսանկարները եւ նշանները պետք է բավարար լինեն, որպեսզի ձեր բորբոսները:
- Molde para sobaos pasiegos- ը hogarutil.com- ից: Այս կայքէջը հատկապես հետաքրքիր է, քանի որ այն ունի PDF ձեւաչափով տպագրելի ձեւանմուշ եւ հրահանգներով տրված մի շարք լուսանկարներ:
- Մոլդովայի հավաքականից `« Universo de Sabores »- ի բլոգից:
- Como Hacer Moldes Para Sobaos- ից Comer- ի կամ Callar բլոգից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 192 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |