Նոր Զելանդացիները (նաեւ հայտնի կիվիսները ) սիրում են իրենց կերակուրը, ինչպես ցույց են տալիս փոքր հացթուխների եւ ռեստորանների բեղմնավոր ներկայությունը: Կարելի է զարմանալ, որ փոքր հացթուխները միմյանց մոտ գրեթե կողք կողքի լինեն, բոլորը վաճառում են նույն տեսակի կծուծ ախորժակները եւ քաղցր խմորեղենը , իրենց հարուստ հացթուխներով: Նրանց իրերը ոչ միայն համեղ են, այլեւ բավականին թանկ են:
Մսագործ խանութները արագորեն դառնում են Ամերիկայում անցյալի մասունքները `խոշոր սուպերմարկետների ցանցի շնորհիվ, բայց նրանք դեռ կենդանի են, լավ եւ ծաղկում են Նոր Զելանդիայում: Սննդամթերքները, ընդհանուր առմամբ, թանկ են եւ լավ պատճառով: Բազմաթիվ ապրանքներ պետք է ներմուծվեն այս հեռավոր կղզու երկրում, եւ տրանսպորտային ծախսերը բնականաբար փոխանցվում են սպառողին:
Նոր Զելանդիա Գառան
Գարեջուրի եւ բանջարեղենի տապակած տանը պատրաստված ընթրիքը ընդհանուր եւ համեղ խոհարարական բուժում է: 4 միլիոն մարդկանց եւ 50 միլիոն ոչխարների բնակչությամբ զարմանալի չէ, որ գառան նոր Զելանդիայի ամենամեծ արտահանումը է:
Նոր Զելանդիայի գառան, հատկապես ոտքը, արժանի է իր բուրմունքին եւ քնքշանքին: Ամերիկացի գառնուկն ավելի տարածված է դառնում, բայց համով իմաստուն է այն, որ համեմատում է Կիվիի զարմիկին: Ասվում է, որ ամերիկացիների մեծամասնությունը նախընտրում է մեղմ ճաշակը եւ ամերիկյան գառան ցածր գները:
Կումարա
Kumara (արտասանել KOO-mah-rah) , հայտնի Նոր Զելանդիա արմատային բանջարեղեն է , որը ընդհանուր հավելումը է տապակած գառան ճաշի.
Դա իրականում տարբեր քաղցր կարտոֆիլ է, որը ծագել է Ամերիկայում: Կոմարային բերվել է Նոր Զելանդիա վաղ մաորի բնակիչների կողմից: Կարծես շատ նման է մի մեծ, կարմրավուն կարմիր կարասի, սակայն ունի քաղցր համ, քան ստանդարտ սպիտակ կարտոֆիլի սորտերի: Մարմնը գունավոր է գունագեղ դեղինից մինչեւ նարնջագույն: Կումարը կարող է փոխարինվել ցանկացած կարտոֆիլի բաղադրատոմսով:
Buttercup Pumpkin
Արեւելյան դդումը, Նոր Զելանդիայում հայտնի ձմեռային սաղավարտը , նույնպես ներառում էր տապակած գառան ճաշի մեջ: Այն ունի ծանր, մուգ կանաչ շերտ, եւ չափում է միջինը մոտավորապես 8-10 դյույմ տրամագծով: Միսը պայծառ նարնջագույն է եւ շատ համեղ է, երբ պատրաստվում է քաղցր կարտոֆիլ: Սեղմեք լրացուցիչ ֆոտոալբոմին, տեսնելու համար, թե ինչ է այն:
Պավլովան
Պավլովան Նոր Զելանդիայի ազգային դեսերտ է, որը հայտնի է ռուսական հայտնի բալետի, Աննա Պավլովայի անունով: Այս աղանդը, որը պատրաստված է մեռիրի , հարած սերուցքով եւ միրգով, ասվում է, թե օդից թեթեւ է եւ ստեղծվել է որպես հարգանքի տուրք լույսի եւ նազելի պարողի: Ավստրալիան նույնպես պավլովայի գյուտի համար վարկ է պահանջում, սակայն հին գրքույկները հակված են կշռադատել Կիեւի կողքին:
Այս շքեղ աղանդերը լավ անուն է: Այն հարուստ է առանց ծանրության: A meringue ընդերքը լցված հարած սերուցքով եւ պատված է միրգ, սովորաբար գերակշռում է կիվիֆրուտ :