Տապակած եգիպտացորենի բաղադրատոմսը աղով եւ պղպեղով համեմված եգիպտացորենի հետ, այնուհետեւ մատուցվում է կարագի եւ փխրուն: Այն կատարյալ է ընթանում ձեր ճաշի մեջ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բուսական յուղ, խորը տապակի համար
- 1 ֆունտ
- բադի պոչերը, ցողունը եւ վերջը կտրված են, կտրտած 1/2-դյույմանոց փուլերով
- 1/2 բաժակ դեղին
- cornmeal
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 թունդ թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կաթ կամ թթի
- Dash աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելացրեք մոտավորապես 2-ից 3 դյույմ յուղ, խորը ծանր բաճկոն կամ հոլանդական վառարան: Տապանը լրացրեք ավելի քան կեսը: Կցեք խորը տապի ջերմաչափ եւ ջերմություն մինչեւ 350 F. Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել էլեկտրական խորը fryer.
- Մի ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, ալյուրը եւ 1 թեյի գդալ աղ:
- Լցնել պանիրը կամ կաթը մեկ այլ գունդ:
- Ձնագնդի կտորները թխում են ձիթապտղի մեջ եւ այնուհետեւ ալյուրի ծածկույթների խառնուրդում:
- Բաղադրիչների մեջ աշխատելը, տապակած ծովային կտորները ցածր տատանում է:
- Եփել օձը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Օգտագործելով մետաղյա ճեղքված գդալ, հեռացրեք թրթուրը թղթե սրբիչներին, որպեսզի քամել: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Սպասել տաք կամ տեղադրեք թավայի մեջ եւ ջերմ պահել նախապես 200 F վառարանում, մինչդեռ հաջորդ տարաները տապակելիս:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք եգիպտացորենի խառնուրդի մեջ աղի փոխարինված աղի խառնուրդ:
- Կիրանե պղպեղի մի կտոր ավելացրեք եգիպտացորենի խառնուրդին: