Հարմար է նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար, այս համեղ պանրով պատրաստված սենդվիչ բաղադրատոմսը բարձր է խրթխրթան բրինձով, հարավային տապակած խոզի կոտլետով, սուր քաղցր պանրով եւ քաղցր համեմված խնձորով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համեմված խնձորի համար.
- 1/2 խնձոր (մաշկը հանված է եւ թակած մեջ մանվածք)
- 1 tbsp. աղացած կարագ
- 1 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
- 1 սեղմիչ դարչին
- 1 շերտ վանիլային քաղվածք
- Հարավային խոզի կոտլետի համար.
- 1 անօթեւան խոզի միս (փունջ բնակարան)
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/4 tbsp. կեղտոտ համեմունք
- 1 բաժակ թիթեղ
- 5 բաժակ գետնանուշ յուղ, տապակելու համար
- Սենդվիչի համար.
- 1 թխվածքաբլիթ (տաքացվող)
- 1 տապակած չամրացված Հարավային խոզի կոտլետ
- 2 tbsp. սուր ցրդըր (shredded)
- 1 tbsp. համեմված խնձոր
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ `հարավային տապակած խոզի կոտլետը: Խոզապուխտից դուրս գալուց հետո այն տեղադրեք թփերի արգելափակման մեջ եւ պահեք այն ձիթապտուղով: Թույլատրել նստել առնվազն մեկ ժամ:
- Երբ խոզի միսը մարինացվի, լրացրեք շոգաթեղկաթաթը նավթի եւ ջերմության հետ `մինչեւ 360 աստիճան:
- Փոքր մանր ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը եւ creole համեմունքները եւ խառնուրդը: Խնկացրեք թխվածքաբլիթը խնկացրած խոզի միսը, այնուհետեւ վերցրեք ալկոհոլի մեջ, ապա վերադարձեք ալյուրի մեջ եւ թափահարեք հացահատիկի ավելցուկը հեռացնելու համար: Խոհարարական խոզի միսը զգուշորեն տեղադրեք յուղի մեջ եւ տապակել մինչեւ եփում: Հեռացնել նավթից եւ տեղից թղթե սրբիչով եւ հարվածել աղի շաղախով:
- Միեւնույն ժամանակ, սկսեք համեմված խնձորը: Հալեցնում կարագը միջին ջերմաստիճանի վրա փոքր կափարիչով եւ ավելացնել շագանակագույն շաքար, դարչին եւ վանիլ:
- Երբ շաքարը լուծարվել է եւ խառնուրդը սկսում է պղպջակներ, ավելացրեք խառնաշփոթը եւ խառնել մինչեւ կաղապար: Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ եփել, մինչեւ խնձորները մեղմացնեն: Հեռացնել ջերմությունից, ծածկել եւ մի կողմ դնել:
- Երբ այդ բաղադրիչները պատրաստ են, եկել է սենդվիչ կառուցելու ժամանակը: Զգուշորեն պառկեցեք թխվածքաբլիթը կիսով չափ եւ ցեմենտի կեսը տեղադրեք ներքեւում: Ավելացնել Հարավային տապակած խոզի միս, խնձոր եւ մնացած պանիր: Վերեւ կեսին կեսին եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 11386 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1,167 գ |
| Հագեցած ճարպ | 217 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 533 գ |
| Խոլեստերին | 390 մգ |
| Նատրիում | 2,531 մգ |
| Ածխաջրեր | 135 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 124 գ |