Սա դասական Southern քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ, պատրաստված հարուստ քաղցր կարտոֆիլի լցոնումով: Դա տոնական ընթրիքի համար տպավորիչ կարկանդակ է, հատկապես այն ժամանակ, երբ այն պատված է մանրանկարչության շերտով:
Հաճախ լավ գաղափար է թխել կարկանդակ ընդերքը այս տեսակի եփած կարկանդակների համար, քանի որ նրանք հակված են խթանել եւ դառնալ այն, եթե դուք անցնեք այդ քայլը: Դա բացարձակապես անհրաժեշտ չէ, բայց խորհուրդ է տրվում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անթափանց թխվածքաբլիթ, 9 դյույմ (մասնակիորեն թխած, եթե ցանկանաք)
- 3 բաժակ եփած, կարտոֆիլի պյուրե
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1 1/4 բաժակ շաքար
- 2 խոշոր ձու
- 1/4 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
- Լրացուցիչ: մանրանկարչություն
Ինչպես դարձնել այն
- Ցանկության դեպքում, կեսը թխում է կարկանդակ կույտ: Սառեցված կամ խանութից գնել կարկանդակ ընդերքի համար տես փաթեթի հրահանգները: Տնային տոպրակի համար գիծը կպչուն ժապավենով փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Մի խարիր մի խմոր:
- Ավելացնել կարկուտի կշիռները, չոր լոբի կամ չմշակված բրնձը մոտ երկու երրորդով: Թխել այն կանխավճարի 425 F (220 C / Gas 7) ջեռոցում, մոտ 15 րոպե կամ մինչեւ այն սկսում է գույնը:
- Հեռացրեք այն դարակաշարով եւ զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը կամ թուղթը եւ կարկանդակ կշիռները: Թող այն ամբողջովին սառը լինի, նախքան այն լրացնելը:
- Կրճատել ջեռոցի ջերմությունը մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Միավորել տաք թխվածքաբլիթով քաղցր կարտոֆիլը եւ կարագը մեծ խառնիչ գավաթին. լավ խառնել:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ ձու: խառնուրդով էլեկտրական խառնիչով ցածր արագությամբ մինչեւ հարթ:
- Կաթ եւ համեմունքներ ավելացնել: Խառնել լավ եւ թափել կարկանդակ շերտը:
- Թխել 350 F- ից 45-50 րոպե, կամ մինչեւ լցնել ամուր:
- Ցանկության դեպքում, վերեւում, մանրանկարչություն շերտով, վերջին 8-10 րոպե թխելու ժամանակ եւ թխել քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 467 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 131 մգ |
| Նատրիում | 159 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |