Այս յուրահատուկ սուրճով պատրաստված խորտիկի տորթը հիանալիորեն համեմված է սուրճով կամ էսպրեսսոով, իսկ նուրբ ծիրան ընկուզեղենը զարմանալի հյուսվածք է տալիս: The սառնամանիքը նաեւ flavored սուրճ կամ էսպրեսսո, եւ մի քիչ սերուցք պանիր այն դարձնում է այն հատկապես հարթ եւ համեղ.
Այս մեկ շերտ տորթը շատ ընտանիքների համար կատարյալ չափս է, եւ այդքան հեշտ է պատրաստել եւ թխել: Դրեք այն շաբաթվա աղանդերի համար կամ վերցնել այն potluck կամ կուսակցությանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Cake:
- 3/4 բաժակ ընկույզ (բաժանված)
- 1 1/2 բաժակ (7 ունցիա)
- համընդհանուր ալյուր (7 ունցիա)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 ձող (4 ունցիա) կարագ (փափկեցված)
- 1 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/3 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ ուժեղ էսպրեսսո կամ շատ ուժեղ սեւ սուրճ
- Frosting:
- 1 1/2 բաժակ շաքար (հրուշակագործներ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (փափկեցված)
- 3 ճաշի գդալ
- սերուցք պանիր (փափկված)
- 2-ից 3 թեյի գդալով հզոր էսպրեսսո կամ շատ ուժեղ սեւ սուրճ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 350 ° F (180 ° C / Գազ 4): Յուղը եւ ալյուրը 8-դյույմ կլոր կաղապարով:
- Սննդի պրոցեսորով կամ սննդի կշռով, ընկույզով փաթաթում է ընկույզի 1/2 բաժակ: Մի կողմ դնել.
- Միավորել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղի գդալը. մանրակրկիտ խառնել եւ մի կողմ դնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գունդում ծեծեց 1/2 բաժակ փափկեցված կարագը, ինչպես նաեւ թեթեւ ու փափուկ: Ծեծում են ձվերը, մեկ անգամ, ծեծելով յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Խառնուրդ է վանիլին:
- Չափիչ գավաթում միացրեք կաթը `3 ճաշի գդալով էսպրեսսո կամ սուրճ:
- Խառնիչով ցածր արագությամբ խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ, կրեմի խառնուրդի մեջ, փոխարինելով կաթով եւ էսպրեսսո խառնուրդով: Խառնել լավ:
- Fold in Նյութի մանր թակած ընկույզ.
- Տարածել պատրաստի պատրաստման թխում:
- Թխել 25 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ետ է գալիս, երբ թեթեւ շոշափում է մատը: Ատամի խոզանակը պետք է մաքրվի, երբ տորթի կենտրոնում տեղադրվի:
- 10 րոպե տաքանում տախտակի վրա: Զգուշորեն վերցրեք թխվածքաբլիթը թավայի մեջ եւ ամբողջովին սառը:
Frosting
- Էլեկտրական խառնիչով խառնիչ գունդի մեջ համեմունքների շաքարավազը խառնել 2 ճաշի կարագի եւ քսուք պանիրի հետ: Ծեծել ուժեղ էսպրեսսո կամ սուրճ, 1 թեյի գդալ միաժամանակ, մինչեւ սառույցը փափուկ եւ տարածելի: Ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազի շաքար, եթե այն չափազանց բարակ է դառնում:
- Ենթամաշկորեն կտրեք մնացած 1/4 բաժակ ընկույզը:
- Սառեցված տորթի վերեւում եւ կողմերում սառեցրեք:
- Տորթի վերին մասում շաղ տալ թխված ընկույզը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 496 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 128 մգ |
| Նատրիում | 388 մգ |
| Ածխաջրեր | 65 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |