Տապակած ձվերներն այնքան տարածված են Միջին Արեւելքի նախաճաշի ցանկում, ինչպես Միացյալ Նահանգներում: Բայց ոչ թե ձեթի կամ կարագի մեջ պատրաստված մի պարզ խցանված ձվի փոխարեն, այս համային բաղադրիչն առանձնանում է սխտորով, կիտրոնի հյութով եւ թակած թարմ մաղադանոսով `պատրաստելով խոհարարական եւ հետաքրքիր ձու ուտեստ, որը կխթանի ողջ ընտանիքը:
Բայց միայն այն պատճառով, որ այն ներառում է ավելի շատ բաղադրիչներ, դա չի նշանակում, որ այս բաղադրատոմսը բարդ է կամ երկար ժամանակ կտա: Այս սխտորի տապակած ձվի բաղադրատոմսը պարզապես ավելացնում է մեկ լրացուցիչ քայլ եւ մոտ հինգ րոպեի ընթացքում կլինի նախաճաշի սեղանին:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կարագ կամ
- ճաշ պատրաստելու սանրվածքս վերցնել տապակած տապակի մեջ
- 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
- 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 ձու
- 1/4 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ կամ համտեսել
- 1 թեյի գդալ լավ նուրբ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելի միջին ջերմաստիճանում, հալեցնում կարագը տապակած տապակի մեջ , կամ ջեռուցվում է ջեռոցում նախքան խաշած սփրեյը: Ավելացնել սխտոր եւ կիտրոնի հյութ եւ մոտավորապես մոտ 2 րոպե սեղմել, հետեւել, որպեսզի սխտորը չի այրվի:
- Կտրել ձվերը տապակի մեջ: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ եփել մոտ 2 րոպե, մինչեւ ձվի դեղնուցը սկսի ստանալ փոքրիկ ամուր:
- Flip ձվերը ուշադիր եւ կրկին աղ ու պղպեղով շաղ տալ: Թույլ տալ 1-ից 2 րոպե եփել (ավելի շատ, եթե ցանկանում եք ավելի ձանձրալի ձագ):
- Հեռացնել տապակած տապից, շաղ տալ մաղադանոսով եւ անմիջապես ծառայել:
Լրացուցիչ եղանակներ եփելու ձու
Եթե այս բաղադրատոմսը ոգեշնչեց ձեզ, ուսումնասիրելու ձու պատրաստելու այլ ուղիներ, դուք հաջողություն ունեք: Կան շատ պարզ ձու բաղադրատոմսեր, որոնք պարզապես սպասում են ձեզ փորձել: Թխած ձվերը, որոնք նույնպես կոչվում են shirred ձու, կարող են մի քիչ ավելի երկար տաքացնել վառարանում, քան վառարանում ձվի տապակումը, սակայն արդյունքներն արժե սպասել: Ձվերը համակցվում են կրեմի, կարագի եւ պանրի առանձին ճաշատեսակների հետ եւ պատրաստված մինչեւ պատրաստված: Սա ճկուն բաղադրատոմս է, համեղ մի շարք պանրներով, ինչպես նաեւ դեղաբույսերի, նուրբ թակած բանջարեղենի, նույնիսկ խոզապուխտ կամ բեկոն: Կծու հացով կտրատեք տարբեր տեսակի նախաճաշի համար: Եթե դուք ինչ-որ բան եք փնտրում մի քիչ առողջ, ապա բրնձի ձվերը պատասխանն են: Նրանք կարող են թվալ, թե վախենալով ճաշ եփել, բայց եթե մի քանի պարզ քայլով հետեւեք, դուք պետք է լավ հափշտակել եք ձու, պատրաստ է նստել անգլիական միկուց կամ տապակած մաղադանոս հացով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 186 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 419 մգ |
| Նատրիում | 744 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |