Խնձորները համեղ դեսերտային մրգեր են, գերմանական ճաշարաններում: Տորթերից մինչեւ խաշած կարկանդակ, սիրելի շտդելելին , նրանք մեծացնում են խոհարարական ռեպերտուարներում: Այս խնձորի տորթի բաղադրատոմսը առողջ սնունդ է հաճելի կերակուրներով խառնելու լավ միջոց: Օգտագործելով ամբողջ ցորենի խմորիչ ալյուր, խնձոր եւ ագավա օշարակ, այս տորթը խոնավ է, բայց ոչ այնքան խիտ, եւ դա նույնպես շատ է: Ծառայել գերմանական խնձորի տորթ, հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով `իրական բուժման համար:
Նշում. Դուք կարող եք տարբեր լինել համային տեսականի եւ չորացրած պտուղները, որոնք համապատասխանում են այս խնձորի տորթ բաղադրատոմսին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ / 454 գրամ խնձոր (Braeburn, Roma կամ Granny Smith, մոտ 4-6 խոշոր խնձոր)
- 1/2 կիտրոն (juiced, եւ ընտրովի
- զեստ )
- 6 ճաշի գդալ / 75 գրամ կարագ (սենյակ-ջերմաստիճան)
- 1/4 բաժակ / 85 գրամ
- կծու օշարակ
- 1 խոշոր ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 2 բաժակ / 260 գրամ ցորենի խմորիչ ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ դարչին (կամ 1 թեյի գդալ կիտրոնի համեմ)
- 1 բաժակ / 245 գրամ յոգուրտ
- 2 ճաշի գդալ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
- Փեղկ, առանցքային եւ եռամսյակային խնձորներ, ապա կտրատեք երկայնքով `կեսգիշի ձեւերի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Մի կողմ դնել.
- Կատարել տորթ խառնուրդը, վարդագույն 6 ճաշի գդալ (75 գրամ) փափկեցված կարագով, 1/4 բաժակով (85 գրամ) ագավայի օշարակով, մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Beat 1 ձվի, 1 թեյի գդալ վանիլին եւ կիտրոնի համը, եթե օգտագործման համար:
- Առանձին ամանի մեջ շշնջացեք 2 բաժակ ընդհանուր ցորենի խմորիչ ալյուր, 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի, 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա եւ 1/2 թեյի գդալ դարչին կամ 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել խնձորի կարկանդակ համեմունք կամ այլ համեմունքների խառնուրդ:
- Միավորել ալյուրի կեսը կիսաքաղցր խառնուրդով մինչեւ հարթ:
- Beat 1/2 բաժակ յոգուրտ մեջ խփել. Կրկնեք ալյուրի երկրորդ կեսը եւ վերջացրեք մնացած 1/2 բաժակ մածուն:
- Դրեց կիտրոնի հյութը խնձորից եւ դրանք չորացրեք: Կտրվել է խնձորի շերտերի կեսը եւ բոլոր չամիչները:
- Գդալ խառնուրդը մեջ մանրացված եւ floured, 9 դյույմ (23cm) springform ծամոն . Դուք նաեւ կարող եք փորձել 9-դյույմ խորությամբ խորոված կարկանդակ:
- Կառուցեք մնացած խնձորի շերտերը թխվածքի վրա `վարդազարդի ձեւով: Դա հեշտ է դա անել, սկսած առաջին կեսին:
- Խտացրեք խնձորի վերեւում քսել եւ թխել ժամը 350F (176C) 45 - ից 55 րոպե:
- Թող սառը եւ ծառայեք հարած սերուցքով: Դուք նաեւ կարող եք թխել վերեւում թխվածքով մի տաք ծիրանի համեմունքով, որը կպահի պտուղը չորանալուց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 196 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 94 մգ |
| Նատրիում | 344 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |