Գերմանական խնձորի խնձորները կամ Bratapfeln- ը ընդհանուր վերաբերմունք են, երբ եղանակը ցածր է դառնում: Սուրբ Ծնունդն ու ձմեռը նույնը չեն լինի, առանց անտառի երկար շրջագայությունից վերադառնալուց հետո, կամ ջարդուփշուրի օրը վերադառնալուց հետո խմորի խմորի խմորի հոտը:
Այս հեշտ դԵՍԵՐՏը, որը նույնպես կարող է կերակրել որպես քաղցր ուտեստ, ավանդական գերմանական առաջարկ է, երբ ջերմաստիճանը կնվազի: Հաճախ նրանք պատրաստում են խաշած խնձորի կողմնապահին, քանի որ դրանք թանկ եւ հեշտ է դարձնելու համար:
Տարբերակությունները շատ են, բայց ամենատարածվածը պարզապես շաքարավազի եւ կարագի, չամիչի եւ ընկույզի մեջ է: Բարձրացրեք այս խաշած խնձոր բաղադրատոմսը աստվածներից նվեր, վանիլի սոուսով (տես ներքեւում), համեղ դեսերտի համար:
The Belle դե Boskoop խնձորի բազմազանությունը, ի սկզբանե Նիդեռլանդներից, սովորաբար օգտագործվում է, բայց ցանկացած այլ կարկանդակ խնձոր կաշխատի լավ:
Ինչ պետք է ստանաք
- For խնձոր:
- 4 խնձոր թխում բազմազանություն, ինչպիսիք են Boskoop կամ այլ կարկանդակ խնձոր)
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/4 բաժակ շաքար (հրուշակեղեն)
- 1/4 բաժակ չամիչ
- 1/4 բաժակ ընկույզ (թակած)
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ դարչին
- Վանիլային սոուս:
- 4 խոշոր ձու խմոր (քիչ ծեծված)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 բաժակ կաթ
- 1 ճաշի գդալ շաքար (
- վանիլ կամ 1 թեյի գդալ վանիլային էքստրակտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 450 ֆ.
- Core խնձորներ (կամ կտրել եռամսյակների, միջուկը եւ վերադառնալ միասին):
- Խառնել կարագը եւ շաքարը, ավելացնել չամիչը եւ ընկույզը: Փաթեթը լցնում է խտացրած խնձորի մեջ: Տեղը կարտոֆիլով փխրեցնող կերակրատեսակով եւ ծածկով կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Թխել 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ կամ մինչեւ բարակ դանակի հուշում կարող է հեշտությամբ խառնել պտուղը:
- Ծառայել է սալիկների վրա եւ խնձորի վրա խառնել կարամելացված խնձորի հյութերը: Դուք նաեւ ցանկանում եք այս խնձորներին ծառայել ջերմ վանիլային սոուսով:
Դարձնել վանիլային սոուս.
- Միջին ջերմակայուն ամանի մեջ ծեծել են ձվի դեղնուցները, 1/2 բաժակ շաքարավազը եւ 1 ճաշի գդալ վանիլին շաքարավազը (եթե դուք օգտագործում եք վանիլի շաքարի փոխարեն վանիլինի հյութը, այն կցուցադրվի ավելի ուշ) մինչեւ խոզի հաստ եւ գունատ դեղին եւ շաքարը լուծվում է, մոտ 4 րոպե:
- Ծանր բծավոր 2 կվարտա կաթսայում բերեք 2 բաժակ կաթ: Թափել տաք կաթը դանդաղ եւ բարակ հոսքի վրա, ձվի դեղնուցի խառնուրդի վրա, շարունակաբար ձեռքի միջոցով կամ էլեկտրական խառնիչով:
- Թանձրացրեք հավասարակշռված ձվի ձվի դեղնուցները ետեւում կաթսայում եւ ջերմության մեջ, առանց խառնել մինչեւ խառնուրդը մի գդալի մեջքին:
- Հեռացրեք շոգից տապակ եւ վանիլային քաղվածքների մեջ ակտիվացրեք , եթե այն օգտագործում եք վանիլի շաքարի փոխարեն: Ծառայել տաք կամ սառը:
- Եթե այս բաղադրատոմսով խնդիրներ ունեք, ապա դուք կարող եք պատրաստել ձվի դեղնուցի կաթնային խառնուրդը կրկնակի կաթսայում, որը խոնավացնում է:
- Խառնել 2 դյույմ ջուր ձեր կրկնակի կաթսայի ներքեւում եւ խմել կրեմի վրա, անընդհատ բորբոքելով:
Հուշում. Լավ գաղափար է, որ սառույցի ջրի գունդ լինի, կանգնած է կաթսա տեղադրելու դեպքում, եթե այն շատ տաքացնի: Տեղադրել այն սառույցի ջրի մեջ, եթե այն կարծես թե curdling եւ խառնաշփոթ է մինչեւ այն հարթել:
Նշում. Չնայած այն չի համտեսել, հեշտ վանիլային սոուսը կարելի է պատրաստել 4 վանական բաղադրիչով վանիլային պուդինգի պատրաստում `օգտագործելով երկու բաժակ կաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 610 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 270 մգ |
| Նատրիում | 167 մգ |
| Ածխաջրեր | 84 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |