Այս դասական եւ կատարյալ համեղ մսամթերքը բաղադրատոմսը իմ մայրիկն է, երբ ես մեծանում էի: Դա այն է, որ ես դիմում եմ, երբ ուզում եմ իրական հարմարավետ սնունդ: Սա շատ պարզ բաղադրատոմս է: Այն օգտագործում է վարսակի հացը հրաշալի հյուսվածքի եւ բույրի համար եւ պարզապես ավելացնում է տոմատի սոուս, ձու եւ եփած սոխ:
Վերջին անգամ ես արել եմ այն, որ ես հաց ունեմ 1/4 բաժակ կետչուպի խառնուրդով, 3 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ եւ 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար: Իսկ մնացորդները օգտագործվել էին Meatloaf Spaghetti- ի համար : Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել մնացորդները `ֆրանսիական հացի պիցցա պատրաստելու կամ սառը սիսեռ սենդվիչ պատրաստելու համար:
Ծառայել այն որոշ scalloped կարտոֆիլով եւ թարմ մրգերի աղցան, երբ դա սառը եւ քրտինք դուրս. Ձեզ անհրաժեշտ է ավելացնել ճաշը, դեսերտ: ծառայել շոկոլադի չիպ բլիթները կամ brownies:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ, նրբորեն թակած
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ձու, ծեծել
- 1 (8 ունցիա) կարող են տոմատի սոուս
- 1 բաժակ վարսակի ալյուր հացի փշրանքներ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 ֆունտ նիհար
- աղացած տավարի միս , 90% նիհար կամ ավելի
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան:
Ձիթապտղի յուղի մեջ սոխը ծանր քաշել է միջին ջերմության մեջ մինչեւ մրցույթի: Տեղադրել սոխը մեծ գավաթով եւ թող 10 րոպե նստել, թեթեւակի սառը:
Ավելացրեք ձվերը, տոմատի սոուսը, հացի փշրանքները, աղը եւ պղպեղը սոխին եւ խառնել լավ խառնուրդին: Թող կանգնեք 10 րոպե: Ապա ավելացնել աղացած տավարի միսը եւ խառնել խիտ խառնուրդը, բայց մանրակրկիտ ձեր ձեռքերով խառնեք:
Միս խառնուրդի ձեւը ձեւավորեք երկու բոքս ձեւերով, բրոյոլի դարակով, հատվածներով եւ ստորին հատվածում, բորբոքելու համար:
Թխել մսի կոճղը 350 աստիճանով, 65-75 րոպե, մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնի 160 աստիճանի: Համոզվեք, որ սննդամթերքի ջերմաչափը տեղադրվում է մսամթերքի կենտրոնում առավել ճշգրիտ ընթերցման համար: Եվ համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք ճշգրիտ սննդի ջերմաչափ: Քանի որ դուք աշխատում եք գետնանուշով, ցանկանում եք համոզվել, որ մսամթերքը ամբողջությամբ եփում է:
Հեռացրեք մսաղացը ջեռոցում եւ փափկամտությամբ փափուկ կափարիչով, այնպես որ հյութերը կարող են վերաբաշխվել եւ ջերմաստիճանը կարող է աճել: Մսաղացը թող 10 րոպե կանգնեցնի ծառայելու համար: սա կարեւոր քայլ է. այն օգնում է մսամթերքի կտորին:
6 ծառայելու համար բաղադրատոմսը կտրեք կեսով եւ ձեւավորեք միայն մեկ հաց: Թխել նույն քանակությամբ ժամանակի համար: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել միսը մսեղեններից անբիծ: Թխել այն, թող գիշերը սառեցրեք սառնարանում (չհաշվիչի վրա) եւ թխել, քանի դեռ ջերմաստիճանը հասնում է 160 ° F:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 209 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 102 մգ |
| Նատրիում | 82 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |