Ֆրանսիական տոստի ձեւն այն է, որ դա օր օրի հաց օգտագործելու ձեւ էր: Որովհետեւ այն ժամանակ, երբ միջնադարյան ժամանակներում հիմնականում սովորական էր թթխմոր թխել ամեն օր, այնպես որ եթե նախորդ օրից մնացել եք մնացել, դուք պետք է պարզեք, թե ինչ անել դրա հետ:
Եվ զգալիորեն, մտածելակերպն այն էր, որ դուք ավելի լավ կլցնեք մի ամբողջ նոր բաղադրատոմս, քան երբեւէ շպրտել սնունդ, այնպես որ արդյունքում մենք ունենք ֆրանսիական տոստ:
Սակայն պարզվում է, որ մի փոքր տերեւ հացը, փաստորեն, ամենալավն է ֆրանսիական կենացը պատրաստելու համար, քանի որ հացի հացը կլանում է ավելի շատ ձվի խառնուրդը, քան թարմ հացը: Եթե միակ հացը, որը դուք նորից դուրս եք եկել վառարանից, կարող եք փորձել տապակել մի փոքր առաջ:
Բայց իրականությունն այն է, որ այսօր մեզանից շատերը մեր հացը գնում են խանութում, ինչը նշանակում է, որ բոլորովին վերջերս (կամ նույնիսկ ավելի վաղ) նոր հաց էր պարունակում, եւ ես գրում եմ, որ չեք օգտագործում մի ամբողջ բոք մեկ օր ամեն դեպքում: Այնպես որ, անկախ նրանից, թե ինչ եք պատրաստ, կատարել ֆրանսիական տոստ:
Այս հեշտ ֆրանսիական կենաց բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել եւ ուժեղացնել `ավելացնելով դարչին, մշկընկույզ կամ նարնջագույն զեստ: Մեծահասակ ֆրանսիական տոստի համար ավելացրեք ռոմի կամ կոնյակի շաղ տալ կրեմի խառնուրդին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու
- 1 բաժակ
- կես - կես
- 2 թեյի գդալ շաքար
- 8 շերտ սովորական սպիտակ հաց
- ½ թեյի գդալ
- մաքուր վանիլային քաղվածք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Pre-heat ջեռոցում մինչեւ 200 ° F:
- Ծեծել են ձվերը մանրակրկիտորեն: Շաքարավազը, կեսը եւ կեսը եւ վանիլը:
- Թափել ձվի խառնուրդը մանր մակերեսով: Մի դյույմ խորը պետք է լավ լինի:
- Տաքացրեք ձեր աղեղը միջին ցածր եւ հալեցնում կարագը դրա վրա:
- Ներծծում են մի քանի շերտ հաց (բայց միայն այն դեպքում, երբ ձեր գդալը կարող է միանգամից տեղավորել) ձվերի մեջ, մինչդեռ դուք հաշվում եք տասը: Թռեք դրանք եւ կրկնեք:
- Զգուշորեն հանում են ձվաբջջի շերտերը, թույլ տալով, որ ավելցուկային հեղուկը վերադառնա ճաշատեսակ եւ փոխանցի հացը դեպի աղացած: Թեքեք, երբ ստորին հատվածները ոսկե դարչնագույն են : Երբ մյուս կողմերն էլ ոսկե դարչնագույն են, հեռացրեք խնձորից:
- Ծառայել ֆրանսիական կենացն անմիջապես, կամ ջեռոց պահել ջեռոցում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 242 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 245 մգ |
| Նատրիում | 156 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |