Սառեցնող Ավոկադո Պյուրե
Սառեցված ավոկադո խյուսը պատրաստ է օգտագործելու guacamole , smoothies կամ salad dressings : Իրականում սառեցումը միակ միջոցն է, որ ես գիտեմ, որ այս համեղ ու առողջ կերակուրը երկար պահի: Եթե դուք հաջողություն եք ունենում վաճառքի վրա avocados- ում, կամ օրհնված է, որ դուք ունեք արդյունավետ քարոզչական ավոկադո ծառ, ապա դա այն է, ինչ դուք պետք է անել լրացուցիչներին, որոնցից դուք չեք թարմ է ուտելու:
Մինչ սառեցրեք դրանք, թողեք չամրացված ավոկադոսը սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ որ հասնում են բավարար չափով, որ մարմինը հեշտությամբ է տալիս, երբ մաշկի վրա ձեր կոճակով սեղմում եք:
Ձիթապտղի ավոկադոսները կարող են պահվել 1 - 2 շաբաթվա սառնարանում: Սառցարանում ավելի երկար պահելու համար այստեղ ինչ պետք է անեք.
Կտրեք յուրաքանչյուր ավոկադոն երկայնքով կեսում: Հատուկ խոհարարի դանակ (զգուշորեն) բաժանել մեծ ավոկադոյի փոսի կենտրոնում եւ տալ այն թրթուր: Ավոկադոյի փոսը ճիշտ դուրս կգա:
Scoop դուրս հասած avocado մարմինը մի գդալ. Alternatively, միավոր մարմինը մի ծալովի դանակով մեջ խորանարդի կամ շերտ, եւ ապա հեռացնել կտորները հեռու մաշկի.
Տեղադրեք ավոկադոյի մարմինը blender կամ գերադասելի է սննդի պրոցեսոր: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութի 8 ունցիա ավոկադոյի մարմնի համար (մոտ 1 միջին ավոկադո): Ցիտրուսային հյութի թթվայնությունը խանգարում է գունաթափումը, իսկ պայծառ բուրմունքը կախված է գուգլամոլի կամ աղցան հագնելուց հետո:
Մաքրեք ավոկադոն եւ ցիտրուսային հյութը մինչեւ հարթ: Պյուրեը տեղափոխեք սառնարան պայուսակ կամ բեռնարկղեր: Եթե պայուսակներ օգտագործելը, նախքան կնքումը հնարավորինս շատ հնարավոր լինի հեռացնել:
Սառնարանային բեռնարկղերի օգտագործման դեպքում թողեք 1 դյույմ գլխի տարածություն, քանի որ ավոկադոն որոշակիորեն կբարձրանա, քանի որ այն սառեցնում է: Կնքումը եւ պիտակը:
Սառեցված, թթվասերացված ավոկադո խյուսը կարող է ուղղակիորեն ներթափանցել խառնուրդներ: Կուագամոլի, աղցան սոուսի, տակապի կամ այլ օգտագործման համար նախքան այն օգտագործելու ավոկադոն ջուրը:
Մի փորձեք սառեցնել ավոկադոյի կտորները, շերտերը կամ ամբողջ կեսը: Նրանց հյուսվածքն ու գույնը չեն սառչում այն բանից հետո, երբ դրանք սառեցվել են:
Նույնիսկ պյուրե ավոկադոն լավ չի սառեցնում: Բաղադրությունը, որ հարթ սուրճն այնքան լավ է սառեցում, այն է, որ ավելացված ցիտրուսային հյութի թթվությունը հավասարաչափ տարածվում է ողջ ավոկադոյի արտադրանքի վրա:
Եթե ինձ նման, դուք նախընտրում եք ձեր guacamole պյուրե եւ մի փոքր chunky, այստեղ ինչ կարող եք անել, որպեսզի բարելավել հյուսվածք: ավելացնել կոպիտ poured կամ թակած թարմ avocado է սառեցված եւ thawed avocado խյուս.