Շատ բան է, որ դարձնում է նորվեգական gjetost պանիրը Առաջին հերթին, նրա գույնը: Gjetost- ը (YAY-toast- ը) բաց շագանակագույն է, նույն գույնը `կարամելային քաղցրավենիք: Երկրորդ, համը, որը քաղցր է:
Ինչ է նշանակում Gjetost- ը:
Երբ Gjetost- ը կատարվում է, կաթը դանդաղ եփում է մինչեւ կարամելացված: Դա պանիրն է տալիս իր շագանակագույն գույնը եւ քաղցր բուրմունքը, որը պարզապես աղցան է:
Gjetost- ի որոշ տարբերակներ կատարվում են միայն շիճուկից , մյուսները պատրաստվում են շիճուկի, կաթի եւ կրեմի խառնուրդից:
Gjetost- ը կարելի է կատարել միայն այծի կաթի կամ այծի եւ կովի կաթի խառնուրդից: Այս բոլոր տարբերակների միջեւ հսկայական համը տարբերություն չկա:
Gjetost- ի հյուսվածքը հարթ եւ ամուր է, բայց մի փոքրիկ գոգի է, ոչ թե որպես իրական կարամելի, թե կտորի մի կտոր:
Ինչպես եմ ես ուտում Gjetost?
Gjetost- ը հաճախ կտրատված է եւ ծառայում է տոստի նախաճաշի համար: Gjetost- ը նաեւ մեծ է նախաճաշի համար, քանի որ այն պանիր է, որը լավ է սուրճով : Gjetost- ը լավ ճանապարհորդում է եւ լավ պանիր է, որը պահպանում է ձեր գրպանում, իսկ դահուկները կամ ճամբարային ճանապարհորդությունների ժամանակ: Այն կարող է նաեւ ծառայել դեսերտին:
- Կերակրող Gjetost Fondue բաղադրատոմսը
- Sweet Gjetost Fondue բաղադրատոմսը
Որտեղ կարող եմ գնել Gjetost- ը:
Gjetost- ը հաճախ ավելի հեշտ է գտնել մթերային խանութներում, քան պանրային մասնագիտացված խանութներում: Այն վաճառվում է 250 գ / 8 ունց հրապարակներում կամ 500 գ / ունցիայի ուղղանկյուններով:
Ինչ կարող եմ իմանալ այլ սկանդինավյան պանիրների մասին
Դուք կարող եք զարմանալ, որ իմանաք, որ սկանդինավյան երկրները մեծ քանակությամբ պանիր ներմուծում են Միացյալ Նահանգներին:
The մեղմ համը եւ փափուկ հյուսվածք, ինչպես նաեւ այն փաստը, որ պանրի հաճախ վաճառվում կտրատած սենդվիչներ, ստիպում է սկանդինավյան cheeses հայտնի.
Օնլայն ռիելթորական կազմակերպությունը պահանջում է ներմուծել առնվազն 60 սկանդինավյան պանիր:
Սկանդինավյան պանրի օրինակները
- Ջարլսբերգ. Կիսաֆաբրիկատ եւ մեղմ համեմված կովի կաթի պանիր, ինչպես նման Էմմանալին:
- Ֆինլանդիա Շվեյցարիա. Սիսեռ փափուկ կովի կաթի պանիր «շվեյցարական» համով, սովորաբար վաճառվում է խոշոր բլոկներում, որոնք կտրատված են
- Դանիական Կապույտ. Վաճառվել է մի քանի տարբեր ապրանքանիշերի տակ, այս կապույտ պանիրն յուղալի է մեծ համով:
- Havarti: շատ մեղմ եւ բավականին փափուկ կովի կաթի պանիր: Հաճախ կտրված սենդվիչներ: