Օգտագործելով պարզ արեւի չորացրած լոլիկ, ոչ թե յուղով փաթեթավորվածները, կխրախուսեն ճարպը այս բաղադրատոմսում, ցորենի հավի հետ արեւի չորացրած լոլիկով: Լոլիկը մեղմելու է խոհարարական հեղուկը երկար կերակրման ժամանակ:
Այս գերծանրքաշային պարզ բաղադրատոմսը տեւում է մոտ 10 րոպե, եւ այն ամբողջ օրը եփում է դպրոցում կամ ձեր աշխատանքում: Այս բաղադրատոմսով տուն գալը ձեր տունը կլցվի հիանալի բույրով:
Հավի կրծքի մեջ ոսկոր պահելը նշանակում է, որ այն կարող է եփել ավելի երկար ժամանակ, առանց չորանալու կամ կոշտանալու: Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել անմեղ, անուշահոտ հավի դոշիկներ, բայց հետո ճաշ պատրաստելու ժամանակը պետք է նվազեցվի մոտ 6 ժամ: Դուք կարող եք փոխարինել չմաքրվող անանուխ չաման բշտիկներին, եթե ցանկանում եք 8-9 ժամվա ճաշ պատրաստել: Այդ դեպքում օգտագործեք 8-12 տավարի միս, չորս հոգու ծառայելու համար:
Ծառայել այս բաղադրատոմսով տաք եփած կերակրատեսակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ փետուրից `հրաշալի սոուս ներծծելու համար: Եթե դուք ցանկանում եք, որ սոուսը մի քիչ հաստ է, միացրեք 2 ճաշի գդալ cornstarch հետ 1/3 բաժակ ջրի կամ հավի արգանակի վերջում cooking ժամանակ. Երբ դուք հանեք հավի վերցնել այն ոսկորից եւ կտրել այն, ավելացրեք եգիպտացորենի աղը սոուսին դանդաղ կաթսայում: Հավը վերադարձրեք դանդաղ կաթսա, խառնել եւ ծածկել եւ եփել եւս 10-15 րոպե, կամ մինչեւ սոուսը thickened:
Ձեզ անհրաժեշտ է այս կերակուրը մի գեղեցիկ բաժակ գինու եւ կանաչ աղցան տապակած կեռ լոլիկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (3 ունցիա) փաթեթ արեւը չորացրած լոլիկ (ոչ նավթով փաթեթավորված)
- 4 ոսկոր, անթիվ հավի դոշիկներ
- 1/3 բաժակ հավի արգանակ
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 թեյի գդալ չորացրած
- ռեհան տերեւները
- 3 բաժակ կտրատած cremini կամ կոճակ սնկով
- 1 սոխ, թակած
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 (2 ունցիա) կարող է կտրատել սեւ ձիթապտուղներ, drained
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 1/2 բաժակ մանկական սպանախ տերեւներ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտտացրեք լոլիկը `ժուլենե շերտերի մեջ: Պատրաստեք մնացած բաղադրիչները:
- Համակցեք պոմիդորին հավի դոշիկներով, հավի արգանակով, տոմատի մածուկով, ռեհանով, սնկով, սոխով, սխտորով, ձիթապտուղներով, աղով եւ պղպեղով 3-4 կվարտա խցան : Կազմեք դանդաղ կաթսա:
- Խոհարարը ցածր է 8-9 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ հավի մանրածախ պատրաստվածությունը մինչեւ 165 F սննդամթերքի անվտանգության համար:
- Հեռացրեք հավի դանդաղ կաղնուց եւ կտրեց միսը ոսկորից:
- Կտրել հավերը կամ կտրել դրանք խորանարդի մեջ:
- Խառնել այն սուրճի հետ միասին դանդաղ կաթսայի մեջ եւ նրբորեն ակտիվացնել ամեն ինչ:
- Ծածկեք եւ եփել ավելի ցածր մեկ այլ 10 րոպե կամ մինչեւ սպանախը հեռացվի: Հափշտակել ոսկորները:
- Ծառայել այս անանուխը անմիջապես տաք պատրաստված փետուրից կամ բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1333 |
| Ընդհանուր ճարպ | 72 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 29 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 607 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 139 գ |