Երբեւէ ցանկացել եք փորձել տարբեր պանիրներ ձեր հացի բաղադրատոմսերում: Մի պահեք, փորձեք: Այս բաղադրիչը օգտագործում է հացագործի պանիրը, կիսափակ փափուկ պանիր, թեթեւ բուրմունքով, որը կարելի է համտեսել հացի մեջ: Հյուսված հացահատիկները խմում են խիտ եւ խիտ փափուկ կենտրոն: Սա հիանալի խորտիկ հաց է եւ հիանալի է խմիչքների եւ ճաշակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կաթ
- 1 tbsp կարագ
- 1 բաժակ տաք ջուր (100 աստիճան F)
- 2 փաթեթներ
- ակտիվ չոր խմորիչ (1/2 ունցիա)
- 2 տ.ս. շաքար
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ ֆերմերային պանիր, շերտավորված
- 5 բաժակ հացի ալյուր, մոտավորապես
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում, տաք կաթն ու կարագը, մինչեւ կարագը հալված է: Դուրս մի կողմ դնել մինչեւ ջերմ (100 աստիճան F): Փոքր ամանի մեջ ավելացնել ջուրը: Խառնել խմորիչը մինչեւ լուծարված: Խոշոր ամանի մեջ ավելացնել տաք կաթ եւ կարագ: Խմորիչ ջուր ավելացնել: Խառնել: Խառնել շաքարավազի, աղի եւ 2 բաժակ ալյուրի: Երբ խառնիչը հարթ է, խառնել շերտավորված հողագործի պանրի մեջ: Շարունակեք խառնել ալյուրի մեջ, մինչեւ որ թունդ խմոր է ձեւավորվում: Խմորն անջատված խառնուրդի վրա եւ սկսեք խառնել մնացած ալյուրը մինչեւ խմորը ամուր եւ հարթ, ոչ կպչուն:
- Խմորը դրեց յուղացված գավաթում: Անջատեք այնպես, որ խմորի վերեւը նույնպես յուղացված լինի: Ծածկել եւ թողնել տաք, փախստական տեղը մոտավորապես մեկ ժամ կամ մինչեւ կրկնակի չափով: Դակիչը խմորով խառնել եւ մոտ 1 րոպե խառնել: Խմոր բաժանել կիսով չափ եւ մեկ կիսաակնաշարը դնել գետնին:
- Հաց պատրաստելու համար խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի: Աշխատեք յուրաքանչյուր կտորով ձեր ձեռքերում, երկար պարան պատրաստելու համար, մոտ 15 դյույմ երկարությամբ: Պտտում է 3 խմորը, միասին եւ ամրացնում խմորը: Կրկին կրկին ավարտվում է: Կրկնում է երկրորդ բոքոն:
- Preheat ջեռոցում 375 աստիճան F. Կրճատել եւ շաղ տալ դեղին cornmeal երկու խմորի թերթերով: Տեղադրեք յուրաքանչյուր բոքոն մի թխում թերթիկի վրա, ծածկել եւ թողնել մոտ 30 րոպե տաք, ճառագայթով ազատ տեղ կամ մինչեւ կրկնակի չափ: Խոզանակ ձու սպիտակ յուրաքանչյուր գորշի վրա: Շաղգամ սերմացուով ցանել: Թխել ժամը 375 աստիճանով F մոտ 40 րոպեի ընթացքում կամ երբ բոքոն հնչում է խոռոչի, երբ դուք հպում եք հացի վերեւում: Հեռացրեք շոգից եւ թող թառացեք դարակից:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Այս բաղադրատոմսով կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ:
Դուք կարող եք օգտագործել կաթնամթերքի կարագը, ուտեստի կարագը կամ կրճատել այս բաղադրատոմսը:
Եթե դուք խնդիրներ ունենաք ձեր հացը բարձրացնելով, ստուգեք ձեր ջրի աղբյուրը: Քաղաքային ջուրը կարող է ունենալ քլոր եւ այն կկտրի հացի խմորից: Ջուրը, որը անցել է ջրի մեղմացուցիչը, նույնպես կկործանի խմորիչը, որը անհրաժեշտ է հացը բարձրացնելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 354 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |