Շվեդական կոլոլակները սովորաբար պատրաստվում են աղացած տավարի եւ հողի խոզի միսով, սուսամբարով, եւ դրանք շատ տատանումներ են: Դրանք լավ ընտրություն են շաքարավազի համար, եւ դրանք հաճախ մատուցվում են խաշած սոուսով խաշած արիշտայի անկողնում: Ռայսը ծառայելու համար մեկ այլ տարբերակ է կամ ծառայում է խաշած կարտոֆիլով:
Դասական կոլոլակների այս տարբերակը չափազանց հեշտ է պատրաստել տնական թխված կոլոլակներով, խտացրած ապուրներով եւ թթվասերով: Եթե ցանկանում եք լինել շատ ավանդական, Lingonberry- ի պահածոյացրեք որպես համեմունք:
Այս կոլոլակով բաղադրատոմսը սկզբնապես կիսվեց եւ առաջարկեց Լաունան: Նա նշեց, որ բաղադրատոմսում կարելի է օգտագործել խանութի կողմից ձեռք բերված սառեցված կոլոլակները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/4 ֆունտ երշիկ (գետ)
- 1 խոշոր ձու
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- 1 ճաշի գդալ
- չոր մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- Սոուսի համար.
- 2 (10 3/4 ունց) բանկա
- Սնկով ապուրի կրեմ
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- Dash Tabasco սոուս
- 1/4 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 350 ° F (180 ° C / Գազ 4): Գլորում է փայլաթիթեղով փաթաթված թերթիկ:
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք գետնանուշը, երշիկեղենը, ձուը, ketchup, Worcestershire սոուսի, մանանեխի սոուսի, սոյայի սոուսի, սխտորի, աղի եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղի 2 ճաշի գդալ: Հարթեցրեք մինչեւ խառնուրդը լավ համակցված:
- Մսի խառնուրդը ձեւավորեք փոքր գնդակների մեջ (շուրջ 1 դյույմ տրամագծով): Օգտագործեք մի փոքրիկ թխվածքաբլիթ կամ կշռեք կոլոլակները, երբ ձեւավորեք, եթե ցանկանում եք համոզվել, որ դրանք չափավոր են:
- Կազմակերպել կոլոլակները պատրաստված թխում թերթիկի վրա:
- Թխել կոլոլակները 25-30 րոպե կամ մինչեւ browned եւ մանրակրկիտ եփած: Գետնանուշի եւ հողի խոզի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 160 ° F (71 ° C) է: Եթե դուք օգտագործում եք աղացած թռչնաբուծություն կոլոլակներում, եփել մինչեւ 165 ° F (74 ° C): Տեսեք մսի ջերմաստիճանի աղյուսակը եւ անվտանգ խոհարարություն
- Կտավների փոխանցումը դանդաղ կաթսա կամ խոշոր, խորքային քերծվածք կամ սաթե տապակ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք խտացրած ապուրը, թթվասերը, 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուս, Տաբասկո եւ կաթ: Խառնել լավ: Լցնել կոլոլակները: Ծածկեք եւ եփել 1 ժամից 2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ տաք, կամ ջերմության վրա, ցածր ջերմության վրա սոյայի տապի վրա սննդամթերքի վրա մոտ 15-20 րոպե, կամ մինչեւ տաք (չպետք է եփել):
- Եթե ծառայում է որպես նախուտեստ, ապա դրանք ծառայում են դանդաղ կաթսայից կամ ճաշատեսակի ճաշատեսակներից, ատամնափառներով, փոքր ափսեներով եւ անձեռոցիկներով:
- Կիտրաշը նույնպես պատրաստում է բրնձով կամ կարագով պատրաստված արքայախնձոր:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինեք երշիկով, հիմք խոզի մսով:
- Կոճղոցները զրոյից պատրաստելու փոխարեն օգտագործեք լավ սառեցված կոլոլակներից մոտ 1/2-ից 2 ֆունտ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 266 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 144 մգ |
| Նատրիում | 716 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |