01-ից 10-ը
Ահա թե ինչ պետք է պատրաստես բրնձի ձվի բռունցքը նման Chalka
Լիա Մարոնե - 1 բաժակ տաք կաթ (110 աստիճան տաք)
- 1/2 բաժակ / 1 կարագ կարագ կամ մարգարին
- 1 բաժակ շաքար (կամ ավելի քիչ, համտեսել)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 փաթեթներ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1/4 բաժակ տաք ջուր
- 2 ձու + 1 ձու (սենյակային ջերմաստիճանում, ծեծված)
- 5 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 բաժակ ոսկե չամիչ
Կատարում է 1 խոշոր հաց կամ երկու փոքր հաց:
02-ից 10-ը
Խառնել կաթը, հաջորդ երեք բաղադրիչներով:
Լիա Մարոնե Ավելացնել կարագ, շաքարավազ եւ աղ աղացած կաթ: Խառնել միավորել եւ թողնել թույնը գույնի (110 աստիճան):
03-ից 10-ը
Տեղադրեք բաղադրիչները կայուն խառնիչ կամ մեծ գունդ:
Լիա Մարոնե Տեղադրեք խմորիչ եւ տաք ջուր (110 աստիճան) խցիկի խցիկի կամ մեծ ամանի մեջ: Թիակ կցելով, խառնել մինչեւ լուծարված: Ավելացնել թարմ կաթնային խառնուրդ եւ 2 ձու, եւ միավորել:
Ավելացնել ալյուր եւ շարունակել խառնել մինչեւ հարթ, 3-5 րոպե: Ավելացնել չամիչ եւ մանրակրկիտ համատեղել: Խմորը կպչուն կլինի:
04-ից 10-ը
Տեղի խմորն յուղազերծված ամանի մեջ:
Լիա Մարոնե Փոխանցել խմոր `մաքուր, յուղացված գավաթին: Անջատեք խմորը վերեւում քսելու եւ պլաստիկ փաթեթավորեք ծածկոց: Տեղադրեք տաք, նմուշի ազատ տեղ եւ թողեք մինչեւ երկու անգամ, մոտ 1 ժամ: Տեսեք այս արագ հուշումը ավելի արագ աճելու համար:
05-ից 10-ը
Դակիչ խմորը ներքեւ եւ տեղադրեք աշխատանքային մակերեսին:
Լիա Մարոնե Երբ խմորը բարձրացել է, այն կպցնել եւ ցատկել դեպի թեթեւ չամրացված խորհուրդը: Որքան քիչ ալյուր եք օգտագործում, այնքան լավ կլինի հացը:
06-ից 10-ը
Խմոր բաժանել:
Լիա Մարոնե 1 խոշոր հաց պատրաստելու դեպքում խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի: 2 հաց պատրաստելու դեպքում, խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի եւ բաժանել յուրաքանչյուր երկու կտոր 3 հավասար կտորների, ընդհանուր առմամբ 6 կտորների համար:
07-ից 10-ը
Ամրացնել յուրաքանչյուր կտոր երկար պարանով:
Լիա Մարոնե Խառնել յուրաքանչյուր կտոր խմորից մինչեւ 14 դյույմ երկարությամբ պարան: Օգտագործեք մեկ հացի երեք պարան:
08-ից 10-ը
Սկսեք հյուսել:
Լիա Մարոնե Սկսեք վերեւից հյուսելուց, ինչպես մազի շերտերի համար:
09-ից 10-ը
Թույլ հացը թողնել մինչեւ կրկնակի:
Լիա Մարոնե Ջեռոցը ջեռուցում է 350 աստիճան: Թող հացը բարձրացնի, պլաստմասե փաթեթավորմամբ, ազատ, մինչեւ կրկնակի ծավալով, 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ:
Խոզանակը թույլ է մնացել ծածած ձվի հետ: Թխել 30 րոպե կամ մինչեւ ակնթարթորեն կարդալ ջերմաչափը գրանցում է 190 աստիճան, երբ տեղադրված է բոքսի մեջ:
10-ից 10-ը
Վայելեք այս փոքրիկ քաղցր հացը:
Լիա Մարոնե Հացը հացից հանեք: Երբ ամբողջովին սառը, կտոր եւ ծառայում: Դիտեք բաղադրատոմսը ամբողջությամբ: Եթե դուք ունեք մնացորդներ, դրանք հացի պուդինգում մեծ են:
Այս հոդակապի մեթոդները կարելի է կիրառել կծու ձվի հացով, որը հայտնի է տարբեր կերպով, ինչպես նաեւ չեխ վանո , լեհական կոլկա , հրեական շալախ եւ հունգարացի ֆոնոթ կալաքներ :