Այս խոտաբույսի լցոնած սաղմոնը կատարյալ է գրիլի համար: Համոզվեք, որ ձեր խոհանոցային աղյուսակը լավ յուղոտ է, եւ դուք գրիլ է սաղմոն անուղղակիորեն: Այս բաղադրատոմսում կան մի քանի տատանումներ, որոնք կարող են հեշտացնել ձեզ համար. Դուք կարող եք աղցանել լցոնված սաղմոնն անուղղակիորեն գրիլին վրա, կամ կարող եք լցոնված սաղմոնային փաթեթները տեղադրել մայրու տախտակի վրա, որպեսզի այն ավելի հեշտ դարձնի եւ դուրս գարի .
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սաղմոն ֆիլե (կտրեց 4 հավասար մաս)
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- Լրացնելու համար `
- 2 կիտրոն
- 1 բաժակ (240 մլ) սեւ ձիթապտուղ (փետուր եւ աղացած)
- 1/2 բաժակ (120 մլ) Parmesan պանիր
- 1/4 բաժակ (60 մլ) թարմ սամիթ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) թարմ մաղադանոս
- 1/4 բաժակ (60 մլ) թարմ ռեհան
Ինչպես դարձնել այն
1. Զեյթը եւ հյութը եւ կիտրոնները: Միացրեք լրացուցիչ բաղադրիչներով: Բաժնեցնել խառնուրդը չորս հավասար մասերի եւ տեղը կենտրոնում յուրաքանչյուր չորս կտոր սաղմոնի. Սաղմոնի ֆիլեների փաթաթված անկյունները դեպի կենտրոն, դարձնելով գրպանը լցոնման շուրջ եւ ապահովում են ատամիջուկներ:
2. Preheat grill եւ պատրաստել անուղղակի grilling . Ձուկ ձկան հետ աղ եւ սեւ պղպեղ: Տեղի մեջ լցոնված լոլիկի ֆիլեները միջին տաք փռում եւ լավ յուղացված գրիլ:
Կափարիչը եւ գրիլը մինչեւ սաղմոնը պատրաստված է (մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 145-ից մինչեւ 150 աստիճան F): Սաղմոնը պետք է լինի անթափանց գույնով: Լցոնումը պետք է խմորվի, իսկ պանիրը լիովին հալեց:
Այլապես, դուք կարող եք տեղադրել այս լցոնած սաղմոնով ֆիլեները ջրի մեջ ներծծված ցեդիի վրա: Այս մեթոդով դուք կցանկանաք տեղադրեք տախտակը ուղղակիորեն կրակի եւ գրիլի շուրջ մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ սաղմոնը պատրաստված է (տես վերը նշված ջերմաստիճանի համար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 555 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 161 մգ |
| Նատրիում | 667 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |