Խորոված սթեյքի հետ այս խիտ բաղադրատոմսը հիանալի է: Դուք կարող եք ծառայել բուրավետ կարագը ցանկացած խորոված միսով: Քանի որ հալվում է տաք սթեյքի մեջ, այն բույրը, որը քաշում է, անդիմադրելի է: Ribeye սթեյքները իմ սիրելի են այս բաղադրատոմսով: Հիշեք, դուք չեք կարող պահել բուսական յուղը ավելի քան 2 օր: Եթե ցանկանում եք երկար պահել այն, դուք պետք է սառեցեք այն սննդի անվտանգության համար:
Ծառայել այս հրաշալի բաղադրատոմսով գեղեցիկ կանաչ աղցանով տանձի տապալված տավարի միսը եւ որոշ տապակած սխտոր հաց : Ձեզ անհրաժեշտ է մի բաժակ կարմիր գինի, հրաշալի ու հեշտ ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ թարմ ռեհան տերեւներ
- 1/2 բաժակ թակած պիստակ կամ պնդուկ
- 1 հատ. կիտրոնի հյութ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 7 Tbsp. կարագ, փափկեց (ոչ մարգարին)
- 2 հատ. խնկացրած Parmesan պանիր
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 6 rib eye steaks OR սաղմոն steaks
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սթեյքերի: Գործընթացը կամ խառնուրդը մինչեւ խառնուրդը: Կառուցեք խառը կարագը եւ սառեցրեք այս խառնուրդը եւ այն դարձրեք այն գլանով 1 "տրամագծով: Փաթեթավորեք մոմով թղթի մեջ եւ սառչել մինչեւ ամուր, մինչեւ 24 ժամ: Ավելի երկար պահելու համար կարագը սառեցրեք:
- Պատրաստել եւ նախընտրել գրիլը: Կաղամբի սթեյք 6 "վերը նշված միջին ածուխներից մեկով, միանգամյա կտրվածքով, մինչեւ սթեյք պատրաստված ցանկապատով եւ սաղմոնի փաթիլներով, երբ փորձարկվում է պատառաքաղով: OR տեղը բրոյի թավայի եւ փրփուրի 4-6" ջերմային աղբյուրից 10-15 րոպե, վերադառնալով մեկ անգամ տոպրակներ, մինչեւ սթեյք պատրաստված ցանկապատը պատրաստի: Թող մսի մոտ սպասեք մոտավորապես 5 րոպե առաջ, ապա սառեցրեք սառեցված կարագը եւ տաք սթեյքի գագաթին, թույլ տալով, որ այն հալվում է մսի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 892 |
| Ընդհանուր ճարպ | 54 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 258 մգ |
| Նատրիում | 289 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 85 գ |