Այս ծնեբեկային բաղադրատոմսը համատեղում է ծնեբեկի այլ բանջարեղենով `հեշտ տենդի մեջ: Այս ծնեբեկային բաղադրատոմսում «սպայթերները» շարունակում են մնալ պայծառ կանաչ եւ դեռեւս փխրուն, երբեք անխռով կամ պտտվում: Ձեռքով տապակած ձեր կաթնաշոռով կամ տապակած տապով, այս հեշտ եւ առողջ ծնեբեկային բաղադրատոմսը կտա ձեզ 2-3 օրվա ընթացքում ձեր ամենօրյա բուսական նպատակի համար, եւ դեռ ձեզ կփորձեն ավելին անել: Ներառում է հեշտ զովացուցիչ տապակած սոուս եւ շատ խոհարարություն խորհուրդներ, որպեսզի լավագույն ծնեբեկային բաղադրատոմսը, որը երբեւէ փորձել եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փունջ ծնեբեկ
- 1 գազար (կտրտած դիապազոնային կտորներով)
- 4 գարնան սոխ (կտրատեք 2 դյույմ երկարությամբ, ներառյալ կանաչ ցողունը)
- 1 բուռ shiitake սունկ (կտրտած)
- 1-ից 2 բաժակ լոբի ծիլեր
- 1 կարմիր պղպեղ պղպեղ (սերմացու եւ կտրատված բարակ շերտերով)
- 2-ից 3 ճաշի գդալով շերի (կամ կերակրման շերտ)
- Տապակած սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս (կամ բուսակեր
- ձիթենու սոուս )
- 1 ճաշի գդալ ձկան սոուս (կամ բուսական ձկան սոուս եւ ավելի համտեսել)
- 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ կարմիր չիլի (թարմ եւ աղացած կամ չորացրած չիլի փաթիլներ կամ չիլիի սոուս, մեղմ չթողնել, կամ ավելացնել կծու-տաք)
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ
- ծովախեցգետին մածուկ
- 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ ծնեբեկ, ապա սեղմել ծայրերը (դրանք հեշտությամբ կտեղափոխվեն հենց ճիշտ տեղում, թողնելով միայն նրբագեղ սալիկներ): Կրճատել ծայրերը, դրանք հյութել կամ ավելացնել դրանք տնական հավի ֆոնդին:
- Պատրաստել մնացած բոլոր բանջարեղենները եւ տեղադրել դրանք վառարանի մոտ առանձին փամփուշտներում:
- Կատարել սոուս `բոլոր սոուս բաղադրիչները (բացառությամբ քնջութի յուղի) ակտիվացնելով, մի բաժակով: Խառնել լավ: Սալոնի կողքին դրեք գավաթը:
- Ջերմաստիճանը 2-ից 3 ճաշի գդալով յուղով կաթսա (կամ խոշոր տապակյա) տաքացնելով միջին բարձր ջերմության վրա: Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք ծնեբեկ եւ խառնել 1 րոպե:
- Ավելացնել կերակրատեսակ բրին գումարած գազար եւ սնկով: Խառնել եւս 1-2 րոպե կամ մինչեւ սնկով եփել:
Խորհուրդ. Երբ wok / pan- ը չորանում է, մի քիչ ջուր ավելացրեք ավելի շատ յուղի փոխարեն (միաժամանակ 1 ճաշի գդալ):
- Ավելացնել գարնանային սոխ եւ զանգի պղպեղ: Ակտիվացրեք եւս 1 րոպե:
- Վերջապես, ավելացրեք լոբի ծիլերը եւ սոուսը: Ակտիվացնել տապակել միավորել (30 վայրկյանից մինչեւ 1 րոպե):
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ քամած յուղը սառեցրեք: Հավաքել միացնել:
Խորհուրդ. Քնջութի յուղը «առողջ յուղեր» է, բայց եթե այն ջեռուցվում է, կորցնում է իր սննդային արժեքը: Այսպիսով, վստահ եղեք, որ այն վերջացրած բանջարեղենի վրա, երբ ձեր խառնաշփոթը արվում է:
- Համտեսեք բանջարեղենը աղի եւ քաղցրության համար, ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս (1 թեյի գդալ, 1 ճաշի գդալ), եթե ոչ աղի, կամ էլ շատ շաքար, եթե շատ թաց:
Խորհուրդ. Ծնեբեկը (եւ այլ բանջարեղեն) դեռ պետք է լինի բավականին փխրուն եւ պայծառ, գույնով (բացառությամբ համտեսումից ավելի լավը, այսինքն, նրանք պահպանում են իրենց արժեքավոր սննդանյութերից շատերը):
- Ծառայել տաք է wok. Կարելի է կերել, ինչպես Թայլանդի հասմիկի բրնձով : Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 130 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 1,065 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |